Перловый суп с помидорами
Приготовьте вкусный перловый суп с помидорами: перловая крупа, лук, морковь, куриный бульон и свежая зелень. Полный рецепт ждет вас!
Продукты
- перловая крупа – 100 г
- лук – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- корень сельдерея – 200 г
- помидоры - 1-2 шт.
- куриный бульон – 0,9 литра
- цветная капуста – 200 г
- консервированный горошек – 200 г
- петрушка, укроп – 3 -5 стеблей
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль
- перец, лавровый лист
Пошаговый способ приготовления
1. Предварительно перловую крупу хорошо промыть, залить холодной водой и оставить настояться минимум на 2 часа, лучше на ночь.
Затем залить чистой холодной водой и варить 15-20 минут, затем слить воду.
2. Всё овощи хорошо помыть, очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком, цветную капусту разделить на мелкие соцветия, зелень мелко порубить ножом.
3. На сковородку налить растительного масла, положить порезанные лук, морковь и корень сельдерея.
Обжарить на слабом огне 3-4 минуты.
4. Добавить помидоры и бульон, довести до кипения.
5. Уменьшить огонь и поварить 5 минут.
6. Добавить цветную капусту, горошек и отваренную перловую крупу.
Варить 10-15 минут, периодически аккуратно помешивая.
7. Добавить лавровый лист, порезанную зелень и приправить специями по вкусу.
8. Дать постоять супу 5 минут, разлить в тарелки и подать к столу.
Всем приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
318 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
29 января 2021, 19:16
Хороший суп. я его на певрое сдела на программе суп в редмонтовской мультиварке, а на второе курица с картошкой, вкусно, сытно и недорого!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти