Омлет и яичница с грибами и шпинатом

Грибы порезать небольшими кусочками и обжарить до слегка румяного состояния.

Порезать крупно шпинат и обжарить с грибами около 1 минуты.

Вбить в пиалу яйца, посолить и поперчить.

Если готовить омлет - добавить 50-60 мл. молока и хорошо взболтать.

Вылить на сковороду.

Готовить до полной готовности.

Можно аккуратно перевернуть и обжарить яичницу с двух сторон.