Макаронс на французской меренге
Попробуйте вкуснейшие макаронс на французской меренге с миндальной мукой, сахарной пудрой и кукурузным крахмалом! Идеальный десерт для гурманов.
Продукты
- мука миндальная - 125 г
- пудра сахарная - 130 г
- крахмал кукурузный - 20 г
- краситель пищевой
- для меренги:
- белок - 100 г
- сахар - 100 г
Пошаговый способ приготовления
Белок и сахар соединить в чаше для взбивания.
Взбить до плотной меренги с мягкими пиками.
Просеять муку, пудру, крахмал и краситель, хорошо вымешать.
Аккуратно смешать сухую смесь с меренгой.
Отсадить тесто на пергамент (с силиконовой поверхностью), или на коврик, дать подсохнуть 10-15 хв.
Когда перестают липнуть к пальцам, ставим в духовку на 10-12 минут при 140.
Духовка должна быть электрическая, в газовой может не получиться.
В каждой духовке может быть другое время и температура выпечки, нужно подстраиваться под свою духовку.
Сохраняй и поделись с друзьями
158 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Французская
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 20
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 6946
Понравилось: 158
Автор: Катерина Ломакина
Создан: 13 ноября 2020, 00:11
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти