Скумбрия маринованная быстрым способом

Берём скумбрию свежую или с морозилке.

Чистим и отрезаем голову, хорошо помыть и нарезаем на кусочки.

Лук нарезаем кольцами или полу кольцами.

Сахар смешать с солью.

Каждый кусок рыбы со всех сторон обмакиваем в соль с сахаром и складываем в посуду в которой будем мариновать, незабываемо добавить лук.

Для маринада смешиваем в миске воду, масло и уксус перемешиваем и этим заливаем нашу рыбу.

Хранить в холодильнике.

Через сутки смело можете кушать.