Влажная шарлотка

1. Натираем яблоки на терке.

2. Разбиваем яйца и перемешиваем (слегка взбиваем) их вилкой.

3. Добавляем сахар.

4. Взбиваем до посветления и загустения массы.

5. Добавляем муку до состояния жидкой сметаны.

6. Теперь смазываем форму сливочным маслом и наливаем половину от нашего теста в форму.

7. Теперь укладываем наши натертые яблоки, предварительно слегка отжав сок руками.

8. И заливаем второй половиной теста.

9. Осталось только запечь в течение 20-30 минут при 180 градусах.