Картофельные зразы или пирожки с сыром

Фото к рецепту: Картофельные зразы или пирожки с сыром

Домашняя

60 мин.

10

Простой

1858

0

0

05 октября 2020, 19:02

Ингредиенты

  • картофель – 600 гр
  • мука рисовая – 150 гр. / 10 ст.л.
  • соль – 1 ч.л.
  • сыр моцарелла – 300 гр
  • масло для жарки – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель отварить до готовности, добавить соль, немного картофельного отвара и размять картофелемялкой;

Добавить рисовую муку и замесить картофельное тесто.

При необходимости добавить еще немного картофельного отвара.

Тесто не должно быть сухим, иначе при выпечке зразы будут трескаться;

Взять 1 ст.л. с горкой теста, сформировать шарик, а из него - лепешку.

На середину лепешки положить примерно 1 ст.л. сыра, натертого на терке, завернуть края теста, сформировав шарик, затем приплюснуть его, стараясь, чтобы не было трещин;

Обжарить по 1-2 раза с двух сторон на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета;

Подавать горячими! Очень вкусно со сметанным соусом!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели