Как солить скумбрию
Научитесь, как солить скумбрию с уксусом, подсолнечным маслом, луком и специями: соль, перец душистый и черный, лавровый лист. Вкусный рецепт!
Продукты
- скумбрия 2 шт.
- масло подсолнечное 4 ст.л.
- уксус 9% 1 ст.л.
- лук репчатый 1-2 шт.
- соль 1,5-2 ч.л.
- перец душистый
- лавровый лист
- перец черный молотый
Пошаговый способ приготовления
Вынимаем из рыбы внутренности, тщательно моем, удаляем головы и хвосты.
Нарезаем скумбрию порционными кусочками, складываем в миску, солим.
Лук нарезаем полукольцами.
Подсолнечное масло перемешиваем с уксусом.
Кладём рыбу слоями в банки объемом 0,5 л. (две скумбрии помещаются в две банки).
Каждый слой перекладываем луком, душистым перцем, лавровым листом, посыпаем черным молотым перцем, заливаем смесью масла и уксуса.
Накрываем банки фольгой или капроновыми крышками и отправляем в холодильник на 24 часа.
Рыба получается очень вкусная, малосольная, кости легко отделяются от мякоти.
Обязательно приготовьте!
Сохраняй и поделись с друзьями
14 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16245
Понравилось: 14
Автор: Галина Прилепа
Создан: 03 октября 2020, 23:02
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти