Сливовое варенье, классический способ
Пошаговый рецепт приготовления
Сначала подготовим сливы.
Промыть, очистить от косточки и выложить в подходящую посуду.
Засыпать сахарным песком и все хорошенько встряхнуть, чтобы песчинки равномерно разошлись по сливам.
Если ягод много, то можно делать это поэтапно, насыпая новую порцию слив, пересыпая сахаром и встряхивая.
Оставить сливы на ночь.
Затем поставить на плиту, включить нагрев и дождаться вскипания.
Как только масса закипит, варим 20 минут и опять оставляем на 12 часов.
Заключительная вторая варка – варим до готовности.
Для этого капните на тарелку каплю сиропа, если капля не растекается , варенье готово.
Приятного чаепития!