Джем из клубники с агар-агаром на зиму

Ягоды клубники перебрать, удалить хвостики.

Очищенные ягоды помыть и просушить на бумажном полотенце.

Выложить клубнику в чашку, пересыпав послойно сахаром.

Оставляем чашку на ночь, что бы ягоды дали сок.

На утро смешиваем агар-агар с водой и даем набухнуть, затем варим в кастрюльке под закрытой крышкой.

Чашку с клубникой поставить на огонь, довести до кипения, варить после закипания примерно 3 минуты, затем добавляем горячий агар агар, непрерывно перемешивая.

Варим еще 2-3 минуты, снимаем пенку, варенье готово.

Готовый джем из клубники с агар-агаром разлить по банкам, закатать.

Приятного чаепития!