Рулет "картофель в рыбном сарафане"

Конечно. Вот примерный расчет калорийности и состава КБЖУ для указанного вами рецепта на основе стандартных данных по каждому компоненту:

Ингредиенты:

• Сельдь (соленая, 100 г)

  • Калории: ~210 ккал
    
  • Белки: ~17 г
    
  • Жиры: ~15 г
    
  • Углеводы: ~0 г

• Картофельное пюре (на 1 порцию, примерно 150 г)

  • Калории: ~110 ккал
    
  • Белки: ~2 г
    
  • Жиры: ~4 г
    
  • Углеводы: ~20 г

• Молотый черный перец (0,5 г)

  • Калории: минимальные, около 1 ккал
    
  • Белки: 0 г
    
  • Жиры: 0 г
    
  • Углеводы: 0 г

• Мускатный орех (0,5 г)

  • Калории: около 3 ккал
    
  • Белки: 0 г
    
  • Жиры: 0,3 г
    
  • Углеводы: 0,3 г

Общий расчет (примерный):

ИТОГО:

• Калории: примерно 324 ккал
• Белки: около 19 г
• Жиры: около 19,3 г
• Углеводы: около 20,3 г

Если хотите более точный расчет или уточнение количества порций, пожалуйста, укажите детали.