Рулет "картофель в рыбном сарафане"

• рецепт.
• селёдка
• картофельное пюре
• молотый черный перец
• мускатный орех

Выпотрошить и вымыть селедку и нафаршировать ее крутым картофельным пюре, в которое добавить щепотку молотого черного перца и мускатного ореха. Каждую рыбину завернуть в фольгу или промасленную бумагу и положить на решетку в хорошо нагретую (до 200°С) духовку. Через 15-20 минут рыба готова.