Слоеные лепешки вместо хлеба, для бутербродов и просто к чаю

Воду, манку и муку замеряем одним стаканам.

Соединяем все вместе и замешиваем тесто.

Готовое тесто убираем в пакет и оставляем отлежаться на столе, по времени около часа (манка должна набухнуть).

За это время закончим подготовку, в небольшое количество манки добавим разрыхлитель (перемешаем).

А в мягкой сливочное масло вмешаем несколько ложек растительного.

Тесто делим на десять частей, округляем заготовки и смажем маслом.

Оставляем минут на 10-15.

Теперь каждый колобок растягиваем до прозрачности, тесто в масле очень податливое и хорошо тянется.

Растянутую лепешку посыпаем манкой (с разрыхлителем) и складываем в несколько слоев.

Получается квадратная лепешка.

Если вместе с манкой присыпать сахаром, получаются сладкие лепешки к чаю (лакомство за копейки).

Жарим лепешки на сухой сковороде, перед приготовлением еще немного растяните.

Слои не слипаются, образуется кармашек.

Который так и хочется начинить колбасой, помидорами и маринованным лучком.