Ряженка, классический рецепт

В кастрюлю ( 4,5 л. ) наливаем молоко, ставим на огонь, доводим до кипения.

Разогреваем духовку на 120-150 градусов и ставим томится молоко на минимум 4 часа.

Когда прошло время, молоко нужно процедить, добавить сметану, перемешать хорошо, разлить По баночкам, я беру 4 по 0,5 л., закрыть крышками.

Хорошо укутать и поставить в теплое место на ночь.

Далее ряженку ставим в холодильник на 1-2 часа, для охлаждения

Ряженка ГОТОВА!