Варенье из вишни пятиминутка

Пошаговый способ приготовления

Самое сложное в приготовлении вишнёвого варенья - удалить косточки из вишни.

Мы обычно удаляем их с помощью булавок.

Теперь берем широкую кастрюлю или таз с толстыми стенками, выкладываем в него вишню, высыпаем сахар и на небольшом огне доводим до кипения.

В процессе нагревания я несколько раз встряхиваю кастрюлю, чтобы сахар равномерно растворялся.

Лопаткой или ложкой в варенье я не лезу, чтобы не подавить вишни.

Пока варенье закипает, замачиваем желатин в холодной кипяченой воде.

Как только варенье закипит убираем образовавшуюся пенку, а затем выкладываем набухший желатин и выключаем плиту.

Быстро раскладываем варенье по чистым, стерилизованным баночкам.

У меня получилось из этого количества вишни 3 поллитровые баночки с вишней и сиропом, а одна поллитровая баночка только с сиропом - желе.

Такое вишнёвое желе можно использовать для киселя, десертов или добавлять в мороженое.

Закатываем баночки обыкновенными железными крышками, но можно и закручивающиеся крышки использовать.

Поскольку варенье с желатином мы не кипятили, я убираю баночки под одеяло, чтобы они постепенно остывали, и тем самым дополнительно стерилизовались.

Информация о рецепте

Видео рецепт

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.