Три рецепта: чечевичный крем-суп, гренки и соус

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Первым делом режу лук, морковь натираю на крупной терке.

Отправляю овощи в разогретый сотейник.

Томаты режу произвольно, кожицу я никогда не снимаю.

Помидоры отправляю к овощам и перемешиваю.

Следом всыпаю чечевицу.

Добавляю соль и томатную пасту.

Точное количество ингредиентов указано под видео.

Заливаю кипятком.

Вот здесь вам нужно решить, что именно вы готовите - если суп, понятное дело льем воды побольше, для соуса хватит и 350-400 мл.

Закрываю крышкой и тушу до готовности чечевицы.

А пока приготовлю вкуснейшие чесночно-сырные гренки к нашему блюду.

Батон разрезаю на 3 части и отправляю в духовку подрумяниться.

Оливковое масло смешиваю с чесночком.

Смазываю румяные гренки чесночным соусом и посыпаю пармезаном.

Вернемся к нашему супу.

Пробую чечевицу, и если она мягкая, отправляю остатки оливкового масла с чесноком, мелко порезанный базилик и 1 ст.л. сахара.

Перемешиваю.

А теперь все содержимое сотейника перекладываю в чашу блендера и взбиваю до однородности.

Готовый суп-пюре перекладываю в тарелку.

Подаю с чесночными гренками.

Это наше любимое семейное блюдо, особенно в летнее время.

Оно очень душистое, нежное, как я уже говорила имеет несколько вариаций для подачи - как суп-пюре и как вкуснейший соус.

Причем вкусно есть его как в горячем, так и в холодном виде.

А еще иногда я подаю пасту под этим чечевичным соусом, посыпав сверху любимым пармезаном!

Приятного вам аппетита и спасибо, что остаетесь со мной!

Кулинарных успехов Вам, скоро увидимся вновь!

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0418
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru