Экономный рецепт. творожное печенье из детства! без яиц! мягкое и вкусное!

1. В творог добавить сахар, мягкое сливочное масло, и пробиваем всё блендером до пастообразной консистенции.

2. Отдельно смешиваем просеянную муку, соду и разрыхлитель.

3. Соединяем сухую массу с творожно-масляной.

4. Замешиваем мягкое тесто. Оборачиваем в пакет либо пищевую плёнку и убираем в холодильник на 30 минут.

5. Затем припыляя стол мукой раскатываем тесто в пласт около 2-3 мм толщиной и любой круглой формой вырезаем кружочки, можно просто стаканом.

6. Для присыпки нужен сахар, либо сахар с корицей. Обмакиваем наш кружок в присыпку, сгибаем пополам, чтоб присыпка оказалась внутри, и ещё раз обмакиваем уже половинку в присыпку и ещё пополам. Верх также обмакиваем и выкладываем на пергамент.

7. Выпекаем при 180 градусах 20-25 минут.

8. Румяные, мягкие и очень вкусные печенья из детства!