Салат летний с клубникой и шпинатом

Крупно режем шпинат.

Режем клубнику.

Бланшируем миндаль если на нем есть шкурка.

И потом натираем в форме "лепестков".

Мелко нарезаем лук и руколу если есть (она придает хороший вкус).

Перемешиваем все зеленые ингредиенты и солим.

На шпинат выкладываем клубнику, посыпаем миндалем, посыпаем сыром и заправляем соусом (я использую малиновый бальзамический соус).

И салат готов! Бон Аппетит!