Вход | Регистрация
Слоеные палочки с ветчиной и сыром
Слоеные палочки с ветчиной и сыром из бездрожжевого теста. Легкий рецепт с твердым сыром, ветчиной, яйцом, розмарином, базиликом и кунжутом.
Ингредиенты
- слоеное тесто бездрожжевое (мой рецепт теста https://youtu.be/erqmlhdydao) - 500 г
- сыр твердый - 100 г
- ветчина (можно любую колбасу) - 100 г
- яйцо— 1 шт.
- розмарин, зеленый базилик
- кунжут - 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
1 Слоёное тесто полностью размораживаем, делим пополам и раскатываем в прямоугольник.
2 Яйцо размешать венчиком и промазать всю поверхность теста.
3 Ветчину и сыр натираем на средней терке.
4 Равномерно выкладываем колбасу на тесто, сверху выкладываем сыр и посыпаем сухими травами: базилик, розмарин.
5 Раскатываем вторую часть теста в прямоугольник, размером такой же как и первый.
6 Выкладываем тесто на начинку и слегка уплотняем скалкой.
Разрезаем на полоски шириной полтора-два сантиметра.
7 Каждую полоску теста свернуть спиралью.
8 Выкладываем палочки на противень застеленный пергаментом.
9 Смазываем у каждой спиральки пустые промежутки яйцом и посыпаем кунжутом.
Выпекать палочки в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов примерно минут 20, до румяности.
Слоёные палочки с ветчиной и сыром готовы!
Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность и содержание белков, жиров и углеводов (КБЖУ) вашего рецепта, нужно знать состав каждого ингредиента. Давайте разберем каждый из них:
Слоеное тесто бездрожжевое (500 г):
- Калории: примерно 2500-2700 ккал (в зависимости от рецепта)
- Белки: около 40-50 г
- Жиры: около 150-180 г
- Углеводы: около 250-300 г
Сыр твердый (100 г):
- Калории: примерно 350-400 ккал
- Белки: около 25-32 г
- Жиры: около 27-34 г
- Углеводы: около 1-3 г
Ветчина (100 г):
- Калории: примерно 150-300 ккал (зависит от вида ветчины)
- Белки: около 20-25 г
- Жиры: около 10-15 г
- Углеводы: 0-2 г
Яйцо (1 шт., около 60 г):
- Калории: примерно 70-80 ккал
- Белки: около 6-7 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 0.5-1 г
Розмарин и зеленый базилик (по вкусу):
- Небольшое количество, калорийности практически нет.
Кунжут (1 ст.л., примерно 15 г):
- Калории: примерно 90 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 4-5 г
Теперь давайте подытожим:
Общая калорийность и КБЖУ:
Калории:
- Тесто: 2600 ккал (например)
- Сыр: 375 ккал
- Ветчина: 225 ккал
- Яйцо: 75 ккал
- Кунжут: 90 ккал
- Итого: 3360 ккал
Белки:
- Тесто: 45 г (например)
- Сыр: 28 г
- Ветчина: 22 г
- Яйцо: 6 г
- Кунжут: 3 г
- Итого: 104 г
Жиры:
- Тесто: 165 г
- Сыр: 30 г
- Ветчина: 12 г
- Яйцо: 5 г
- Кунжут: 8 г
- Итого: 220 г
Углеводы:
- Тесто: 275 г
- Сыр: 2 г
- Ветчина: 1 г
- Яйцо: 1 г
- Кунжут: 4 г
- Итого: 283 г
Подведем итоги:
- Калорийность: ~3360 ккал
- Белки: ~104 г
- Жиры: ~220 г
- Углеводы: ~283 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от точных ингредиентов и их количества. Вы можете скорректировать цифры в зависимости от вашего рецепта и используемых брендов продуктов.
