Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Творожная пасха рецепт 1901 года

Приготовьте творожную пасху по рецепту 1901 года! Используйте свежий творог, варенье из малины, сахар, куриные яйца, сливочное масло и густую сметану.

Продукты

свежий творог - 500 г
варенье из малины - 125 г
сахар - 70-100 г
куриные яйца- 2 шт.
сливочное масло - 70 г
густая сметана - 350 г

Пошаговый способ приготовления

Взять свежего творога, смешать его с вареньем из малины, без лишнего сиропа, добавить сахар, в зависимости от желания и вкуса, протереть сквозь сито.

Затем положить 2 сырых яйца, 70 гр. мягкого сливочного масла, 350 гр. свежей густой сметаны, размешать как следует, переложить в пасочницу, выложенную марлей, накрыть ее концами, положить сверху дощечку и пресс.

Варенье придаст пасхе розовый цвет и аромат свежей малины.

Такие пасхи лучше делать в маленьких формочках, во-первых, потому, что неваренные пасхи скорее портятся, во-вторых, лучше их иметь приготовленными разными способами, а следовательно, и разного вкуса.

Сохраняй и поделись с друзьями

73 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 3207

Понравилось: 73

Автор: Burmix

Создан: 31 марта 2020, 13:04

Каталоги: Десерты

Видео рецепт

Дополнительная информация

Сегодня я приготовлю «Розовую пасху». Этот рецепт из поваренной книги "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" (дополненное издание 1901 года), автора Елены Ивановны Молоховец. Эта творожная пасха без термической обработки. Готовить её очень просто, она обладает ярким творожно-малиновым вкусом и никаких добавок и консервантов. Сплошная польза! Нравится и взрослым и детям!