Вход | Регистрация
Печенье кантуччини
Печенье кантуччини с мукой, сахаром, ванилином, корицей и миндалем. Наполните свою жизнь вкусом с ароматом лимонной цедры! Попробуйте сейчас!
Ингредиенты
- мука 400 г
- сахар 120 г
- ванилин щепотка
- корица молотая 1/2 ч.л.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- миндаль 200 г
- яйца 3 шт.
- цедра лимона 1,5 ч.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Для теста нам нужно 400 гр. муки, 120 гр. сахара, щепотка ванилина, 1/2 ч.л. корицы, 1 ч.л. разрыхлителя, 200 гр. миндаля, предварительно промытого и просушенного в микроволновке или духовке.
Все ингредиенты хорошо перемешиваем.
В отдельную миску разбиваем 3 яйца и взбиваем венчиком.
Яйца выливаем в мучную смесь и слегка перемешиваем.
Дальше берём 1,5 ч.л. цедры лимона и добавляем в тесто.
Замешиваем тесто до однородной массы.
Тесто должно получиться тугим и не должно прилипать к рукам и поверхности.
Тесто делим на 4, примерно, равные части.
Каждую часть раскатываем в колбаску диаметром, примерно, 3-4 см.
Распределите их по противню, устеленному пергаментной бумагой, чтобы трубочки не соприкасались между собой.
Запекайте печенье в духовке при температуре около 180 градусов 25 минут.
После выпекания вытащите противень и дайте остыть печенью.
Затем нужно нарезать печенье под углом на полоски толщиной 2-2,5 см, выложить их опять на противень одним слоем и выпекать ещё 15-20 минут.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанного количества ингредиентов, нам необходимо узнать пищевую ценность каждого компонента. Предположим, что все ингредиенты имеют следующие значения на 100 грамм (или на 1 шт. для яиц):
Мука (пшеничная):
- Калории: 364 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
Сахар:
- Калории: 387 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Ванилин:
- Калории: 288 ккал (в малом количестве отношения незначительны)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Корица:
- Калории: 247 ккал (на 100 г, в 1/2 ч.л. незначительно)
- Белки: 4 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 81 г
Разрыхлитель: (не каждую питательную ценность учитывать, но может содержать небольшое количество углеводов)
- Калории: ~50 ккал (небольшая порция)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~12 г (пропорционально)
Миндаля:
- Калории: 579 ккал
- Белки: 21 г
- Жиры: 50 г
- Углеводы: 22 г
Яйцо (среднее):
- Калории: 155 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1 г
Цедра лимона:
- Калории: 47 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 15 г
Теперь давайте рассчитаем общее КБЖУ для всех ингредиентов:
Мука (400 г):
- Калории: ( 364 \times 4 = 1456 ) ккал
- Белки: ( 10 \times 4 = 40 ) г
- Жиры: ( 1 \times 4 = 4 ) г
- Углеводы: ( 76 \times 4 = 304 ) г
Сахар (120 г):
- Калории: ( 387 \times 1.2 = 464.4 ) ккал
- Белки: ( 0 \times 1.2 = 0 ) г
- Жиры: ( 0 \times 1.2 = 0 ) г
- Углеводы: ( 100 \times 1.2 = 120 ) г
Миндаль (200 г):
- Калории: ( 579 \times 2 = 1158 ) ккал
- Белки: ( 21 \times 2 = 42 ) г
- Жиры: ( 50 \times 2 = 100 ) г
- Углеводы: ( 22 \times 2 = 44 ) г
Яйца (3 шт.):
- Калории: ( 155 \times 3 = 465 ) ккал
- Белки: ( 13 \times 3 = 39 ) г
- Жиры: ( 11 \times 3 = 33 ) г
- Углеводы: ( 1 \times 3 = 3 ) г
Цедра лимона:
- Калории: ~2 ккал (незначительно)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~1 г
Теперь суммируем все показатели:
Общее значение:
Калории:- 1456 (мука) + 464.4 (сахар) + 1158 (миндаль) + 465 (яйца) ~ 2543.4 ккал
Белки:- 40 (мука) + 0 (сахар) + 42 (миндаль) + 39 (яйца) ~ 121 г
Жиры:- 4 (мука) + 0 (сахар) + 100 (миндаль) + 33 (яйца) ~ 137 г
Углеводы:- 304 (мука) + 120 (сахар) + 44 (миндаль) + 3 (яйца) + 1 (цедра) ~ 472 г
Итак, итоговые значения КБЖУ:
- Калории: ~ 2543.4 ккал
- Белки: ~ 121 г
- Жиры: ~ 137 г
- Углеводы: ~ 472 г
Примечание: Результаты являются приблизительными значениями. Точные данные могут варьироваться в зависимости от бренда и метода приготовления.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Холодный десерт "не поссет"
Ванильное мороженое с шоколадной крошкой и грецкими орехами
Салат с авокадо и апельсинами
