Кокосово-банановое печенье

1. Измельчить банан в блендере или вилкой.

2. В отдельной чаше взбить яйцо с сахаром до густого состояния.

Добавить банановое пюре, цедру и немного перемешать.

Добавить кокосовую стружку и перемешать до однородности.

3. Сформировать небольшие шарики и выложить их на коврик или бумагу.

4. Выпекать при 180 градусах около 15 минут, печенье должно немного зарумяниться.

Приятного аппетита!