Картофельный салат с вкусным соусом

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) составленных вами продуктов, сначала найдем их значения на 100 г, затем рассчитаем для общего количества каждого продукта, а затем сложим данные.

Примерный состав продуктов (на 100 г):

1. Картофель:

   • Калории: 77 ккал
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 0,1 г
   • Углеводы: 17,6 г

2. Огурец:

   • Калории: 15 ккал
   • Белки: 0,7 г
   • Жиры: 0,1 г
   • Углеводы: 3,6 г

3. Яйцо куриное (1 шт. ≈ 60 г):

   • Калории: 155 ккал
   • Белки: 13 г
   • Жиры: 11 г
   • Углеводы: 1 г

4. Сметана (30% жирности):

   • Калории: 193 ккал
   • Белки: 2,8 г
   • Жиры: 18 г
   • Углеводы: 3 г

5. Майонез:

   • Калории: 680 ккал
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 75 г
   • Углеводы: 4 г

6. Перец черный:

   • Калории: 255 ккал
   • Белки: 10 г
   • Жиры: 3 г
   • Углеводы: 64 г

7. Куркума:

   • Калории: 354 ккал
   • Белки: 9 г
   • Жиры: 3 г
   • Углеводы: 65 г

8. Зелень:

   • Калории: 36 ккал
   • Белки: 3 г
   • Жиры: 0,3 г
   • Углеводы: 6 г

9. Перец чили:

   • Калории: 40 ккал
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 0,4 г
   • Углеводы: 9 г

Примерный вес ингредиентов:

1. Картофель — 1 шт. ≈ 150 г (5-6 шт. ≈ 750-900 г)
2. Огурец — 1 шт. ≈ 100 г (2-3 шт. ≈ 200-300 г)
3. Яйцо — 2 шт. × 60 г = 120 г
4. Сметана — 2 ст. л. ≈ 30 г
5. Майонез — 4 ст. л. ≈ 60 г
6. Перец черный — 1 ч. л. ≈ 5 г
7. Куркума — 1 ч. л. ≈ 5 г
8. Зелень — 1/2 пучка ≈ 20 г
9. Перец чили — 1/2 шт. ≈ 10 г

Расчет для каждого ингредиента (примерный):

Картофель (900 г):- Калории: 77 * 9 = 693 ккал- Белки: 2 * 9 = 18 г- Жиры: 0,1 * 9 = 0,9 г- Углеводы: 17,6 * 9 = 158,4 г

Огурец (300 г):- Калории: 15 * 3 = 45 ккал- Белки: 0,7 * 3 = 2,1 г- Жиры: 0,1 * 3 = 0,3 г- Углеводы: 3,6 * 3 = 10,8 г

Яйцо (120 г):- Калории: 155 * 1,2 = 186 ккал- Белки: 13 * 1,2 = 15,6 г- Жиры: 11 * 1,2 = 13,2 г- Углеводы: 1 * 1,2 = 1,2 г

Сметана (30 г):- Калории: 193 * 0,3 = 58 ккал- Белки: 2,8 * 0,3 = 0,84 г- Жиры: 18 * 0,3 = 5,4 г- Углеводы: 3 * 0,3 = 0,9 г

Майонез (60 г):- Калории: 680 * 0,6 = 408 ккал- Белки: 1 * 0,6 = 0,6 г- Жиры: 75 * 0,6 = 45 г- Углеводы: 4 * 0,6 = 2,4 г

Перец черный (5 г):- Калории: 255 * 0,05 = 12,75 ккал- Белки: 10 * 0,05 = 0,5 г- Жиры: 3 * 0,05 = 0,15 г- Углеводы: 64 * 0,05 = 3,2 г

Куркума (5 г):- Калории: 354 * 0,05 = 17,7 ккал- Белки: 9 * 0,05 = 0,45 г- Жиры: 3 * 0,05 = 0,15 г- Углеводы: 65 * 0,05 = 3,25 г

Зелень (20 г):- Калории: 36 * 0,2 = 7,2 ккал- Белки: 3 * 0,2 = 0,6 г- Жиры: 0,3 * 0,2 = 0,06 г- Углеводы: 6 * 0,2 = 1,2 г

Перец чили (10 г):- Калории: 40 * 0,1 = 4 ккал- Белки: 2 * 0,1 = 0,2 г- Жиры: 0,4 * 0,1 = 0,04 г- Углеводы: 9 * 0,1 = 0,9 г

Общий расчет:

Теперь объединим все данные:

Общие калории:- 693 + 45 + 186 + 58 + 408 + 12,75 + 17,7 + 7,2 + 4 = 1432,65 ккал

Общие белки:- 18 + 2,1 + 15,6 + 0,84 + 0,6 + 0,5 + 0,45 + 0,6 + 0,2 = 38,89 г

Общие жиры:- 0,9 + 0,3 + 13,2 + 5,4 + 45 + 0,15 + 0,15 + 0,06 + 0,04 = 65,3 г

Общие углеводы:- 158,4 + 10,8 + 1,2 + 0,9 + 2,4 + 3,2 + 3,25 + 1,2 + 0,9 = 182,35 г

Итого:

• Калории: ~1433 ккал
• Белки: ~39 г
• Жиры: ~65 г
• Углеводы: ~182 г

Эти значения являются ориентировочными и могут варьироваться в зависимости от точного веса и сорта продуктов.