Песочное печенье с изюмом на сливочном масле

1. Мягкое масло взбить с сахарной пудрой.

2. Добавить к маслу лимонный сок, крахмал, просеянную муку.

Замесить тесто.

Тесто должно стать однородным и собраться в ком.

3. От теста отщипывая по кусочку ( я делаю весом около 7 гр ) сформировать шарики.

Выложить шарики на разделочную доску и убрать в холодильник на 10-15 минут

4. Остывшее тесто переложить на коврик или бумагу, кондитерской насадкой в каждом шарике сделать дырочку и вставить изюм.

5. Убрать в духовку на 15-18 минут выпекаться при 180 градусах.

6. Готовое печенье присыпать сахарной пудрой.