Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Трубочки со сливочно черничным крем махеев 14 февраля

Насладитесь трубочками со сливочно-черничным кремом "Махеев" ко Дню святого Валентина! Идеальные угощения с яичным белком, сливками и черничным джемом.

Продукты

для теста:
белок яичный - 1 шт.
сахар - 25 г
масло сливочное - 25 г
мука пшеничная - 25 г
для крема:
джем черничный - "махеев" - 2 ст.л.
сливки для взбивания - 75 мл.

Пошаговый способ приготовления

Поздравьте свою вторую половинку такими нежными трубочками с нежнейшем кремом из сливок и джема "махеев". И может быть, вы услышите самые желанные слова. А делается они очень просто.

Пошаговые фото

12 шт.

1. Для начала сделаем тесто. Для этого отделяем белок от желтка, желток нам не понадобится. Белок положим в чистую, холодную миску и всыпаем просеянную сахарную пудру. Взбиваем на средней скорости до пышной белой массы.

2. Просеять в миску муку, аккуратно перемешиваем.

3. Вливаем в тесто, растопленное остывшее сливочное масло.

4. Аккуратно перемешиваем масло с тестом и убираем в холодильник на 30 минут.

5. Включаем духовку и нагреваем ее до 180 градусов. По истечению времени вынимаем тесто из холодильника. Противень застелем бумагой для выпечки, а еще лучше силиконовым ковриком для выпечки. Нанесем тесто тонким слоем в полоски, желательно одинакового размера.

6. Выпекаем полоски буквально 2-3 минуты. Они должны перестать прилипать к пальцам, но не сильно запечься, иначе не сможете свернуть. Вынимаем из духовки, не снимая с противня, поддеваем край и быстро сворачиваем в трубочку. Делаем это очень быстро, так как они твердеют и начинают ломаться.