Трубочки со сливочно-черничным крем "махеев", 14 февраля

Насладитесь трубочками со сливочно-черничным кремом "Махеев" ко Дню святого Валентина! Идеальные угощения с яичным белком, сливками и черничным джемом.

Фото к рецепту: Трубочки со сливочно-черничным крем "махеев", 14 февраля

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 703.0 ккал**
Белки: 9.5 г**
Жиры: 43.5 г**
Углеводы: 62.5 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Поздравьте свою вторую половинку такими нежными трубочками с нежнейшем кремом из сливок и джема "махеев". И может быть, вы услышите самые желанные слова. А делается они очень просто.

Пошаговые фото рецепта

Трубочки со сливочно-черничным крем "махеев", 14 февраля: шаг 1
1. Для начала сделаем тесто. Для этого отделяем белок от желтка, желток нам не понадобится. Белок положим в чистую, холодную миску и всыпаем просеянную сахарную пудру. Взбиваем на средней скорости до пышной белой массы.
Трубочки со сливочно-черничным крем "махеев", 14 февраля: шаг 2
2. Просеять в миску муку, аккуратно перемешиваем.
Трубочки со сливочно-черничным крем "махеев", 14 февраля: шаг 3
3. Вливаем в тесто, растопленное остывшее сливочное масло.
Трубочки со сливочно-черничным крем "махеев", 14 февраля: шаг 4
4. Аккуратно перемешиваем масло с тестом и убираем в холодильник на 30 минут.
Трубочки со сливочно-черничным крем "махеев", 14 февраля: шаг 5
5. Включаем духовку и нагреваем ее до 180 градусов. По истечению времени вынимаем тесто из холодильника. Противень застелем бумагой для выпечки, а еще лучше силиконовым ковриком для выпечки. Нанесем тесто тонким слоем в полоски, желательно одинакового размера.
Трубочки со сливочно-черничным крем "махеев", 14 февраля: шаг 6
6. Выпекаем полоски буквально 2-3 минуты. Они должны перестать прилипать к пальцам, но не сильно запечься, иначе не сможете свернуть. Вынимаем из духовки, не снимая с противня, поддеваем край и быстро сворачиваем в трубочку. Делаем это очень быстро, так как они твердеют и начинают ломаться.
Трубочки со сливочно-черничным крем "махеев", 14 февраля: шаг 7
7. Пока остывают трубочки, сделаем крем. В миску вливаем сливки для взбивания и взбиваем на маленькой скорости до плотных пиков.
Трубочки со сливочно-черничным крем "махеев", 14 февраля: шаг 8
8. Добавляем черничный джем "Махеев". Если у вас такого нет, то прекрасно подойдет любой джем этой марки.
Трубочки со сливочно-черничным крем "махеев", 14 февраля: шаг 9
9. Снова взбиваем крем до однородной воздушной массы.
Трубочки со сливочно-черничным крем "махеев", 14 февраля: шаг 10
10. Перекладываем крем в корнетик и заполняем пустоту внутри трубочек.
Трубочки со сливочно-черничным крем "махеев", 14 февраля: шаг 11
11. Можно подавать сразу с чаем, кофе. А можно открыть шампанское, зажечь свечи и подать этот десерт...
Трубочки со сливочно-черничным крем "махеев", 14 февраля: шаг 12
12. Приятного аппетита.

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:45 мин.
  • Порций в рецепте:2
  • Сложность рецепта:Средний
  • Просмотров рецепта:1852
  • Понравилось:1
  • Создан:12 февраля 2020, 19:09
  • Каталоги:Десерты Другие десерты 

Дополнительная информация

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных продуктов, нужно знать их средние значения. Рассчитаем КБЖУ для каждого ингредиента.

1. Тесто

Яичный белок (1 шт.):- Калории: 16 ккал- Белки: 3.6 г- Жиры: 0.2 г- Углеводы: 0.0 г

Сахар (25 г):- Калории: 100 ккал- Белки: 0.0 г- Жиры: 0.0 г- Углеводы: 25.0 г

Масло сливочное (25 г):- Калории: 183 ккал- Белки: 0.2 г- Жиры: 20.5 г- Углеводы: 0.0 г

Мука пшеничная (25 г):- Калории: 94 ккал- Белки: 3.1 г- Жиры: 0.3 г- Углеводы: 20.0 г

Подсчет для теста

Общие значения:- Калории: 16 + 100 + 183 + 94 = 393 ккал- Белки: 3.6 + 0.0 + 0.2 + 3.1 = 6.9 г- Жиры: 0.2 + 0.0 + 20.5 + 0.3 = 21.0 г- Углеводы: 0.0 + 25.0 + 0.0 + 20.0 = 45.0 г

2. Крем

Джем черничный (2 ст.л., ~30 г):- Калории: примерно 60 ккал (зависит от содержания сахара)- Белки: 0.1 г- Жиры: 0.0 г- Углеводы: 15.0 г

Сливки для взбивания (75 мл):- Калории: приблизительно 250 ккал (в зависимости от содержания жира)- Белки: 2.5 г- Жиры: 22.5 г- Углеводы: 2.5 г

Подсчет для крема

Общие значения:- Калории: 60 + 250 = 310 ккал- Белки: 0.1 + 2.5 = 2.6 г- Жиры: 0.0 + 22.5 = 22.5 г- Углеводы: 15.0 + 2.5 = 17.5 г

Итоговые значения (для всего блюда):

Общие значения:- Калории: 393 + 310 = 703 ккал- Белки: 6.9 + 2.6 = 9.5 г- Жиры: 21.0 + 22.5 = 43.5 г- Углеводы: 45.0 + 17.5 = 62.5 г

Таким образом, общее КБЖУ для всего блюда составляет:- Калории: 703 ккал- Белки: 9.5 г- Жиры: 43.5 г- Углеводы: 62.5 г

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

МурКатеринка
27.02.2020 15:32
Ответить
Объедение!!!☕
Лялич
27.02.2020 17:07
Ответить

Спасибо, Катенька.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.2093259175449141.01
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru