Мандариново-апельсиновое варенье с имбирем

1. Очищаем мандарины от кожуры и белых прожилок,и разделяем на дольки.

Так же поступаем с апельсином.

Затем все дольки режем пополам и удаляем косточки.

2. Кладем фрукты в емкость, в которой будет вариться варенье, и добавляем сахар, перемешиваем и даем постоять не менее 5 часов, чтобы фрукты пустили сок.

3.После того как цитрусовые пустили сок отправляем емкость на медленный огонь и постоянно помешивая доводим до кипения.

После того как варенье закипит, варим 5 минут.

Даем полностью остыть.

4. В остывшее варенье добавляем молотый имбирь и ванилин, перемешиваем и отправляем снова на медленный огонь, доводим до кипения и кипятим 5 минут.

После этого снова даем остыть и снова кипятим 5 минут.

5. Разливаем горячее варенье по стерилизованным банкам и закатываем крышками.

У меня получился 1 литр варенья.

Наше ароматное варенье готово!

Всем приятного аппетита и отличного настроения!