Варенье

Компот

Соленья и маринады

Лапша с овощами в азиатском стиле

Приготовьте лапшу с овощами в азиатском стиле: удон, грибы, болгарский перец, морковь и специи. Идеальный рецепт для любителей восточной кухни!

Продукты

лапша удон - 100 г в сухом виде
грибы шампиньоны - 4 шт. (250 г)
репчатый лук - 1 шт. ( 100 г.)
красный болгарский перец - 1 шт. ( 100 г)
морковь - 1 шт. ( 100 г)
зелёный лук
чеснок - 2 зубчика
кунжут - 1 ч.л.
растительное масло - 4 ст.л.
для соуса:
вода - 100 мл.
соевый соус - 100 мл.
мёд - 1 ч.л.
картофельный крахмал - 1 ч.л. с горкой или кукурузный
дополнительно - 50 мл воды

Пошаговый способ приготовления

Первым делом приготовим соус: в миске смешиваем воду (обычная холодная), соевый соус, мёд, пропущенный через пресс чеснок и крахмал.

Миску отставляем в сторону.

Отвариваем лапшу.

Кстати, лапшу можете выбрать на свой вкус.

Морковь и болгарский перец нарезала тонкой соломкой, репчатый лук - полукольцами, грибы - пластинками, зелёный лук - наискосок.

В широкой и толстостенной сковороде разогреваем растительное масло.

Всё обжариваем быстро, на максимальном огне.

Каждый овощ обжариваем меньше минуты.

Сначала обжариваем лук, затем к нему добавила морковь и болгарский перец, затем добавила грибы.

Грибы сразу же впитали в себя масло и чтобы овощи не горели, влила 50 мл. воды.

Как только вода испарится и грибы стану мягкими (на это ушло чуть больше 1 минуты), добавляем отварную лапшу, зелёный лук, кунжут и вливаем ранее приготовленный соус.

Быстро перемешиваем, доводим до кипения, тем самым загущаем соус, снимаем с плиты.

Обязательно пробуем, при необходимости досаливаем.

Подаём к столу, дополнительно присыпаем зелёным луком.

Люблю это блюдо за его простоту и вкус.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Китайская

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18144

Понравилось: 58

Автор: Евгения Мальцева

Создан: 19 января 2020, 20:45

Каталоги: Вторые блюда

Дополнительная информация

Привет! Сегодня готовлю лапшу с овощами в азиатском стиле. Очень люблю подобные блюда, готовить легко и просто, к тому же продукты почти всегда есть под рукой. Итак, начнём!