Вход | Регистрация
Салат из копчёной сельди
Рецепт салата из копчёной сельди: с сельдью холодного копчения, огурцами, перепелиными яйцами и свежей заправкой. Попробуйте полезное и вкусное блюдо!
Ингредиенты
- ингредиенты:
- сельдь холодного копчения - 1 шт.
- листья салата ~ 200 г.
- огурец среднеплодный 2-3 шт.
- перепелиные яйца 8-10 шт.
- лук крымский - 1/4 головки
- перо зеленого лука - 1-2 шт.
- твердый сыр - 20-30 г.
- заправка:
- сок 1/2 лимона
- оливковое масло 3-4 ст.л.
- соль, свежесмолотый черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
1.В блюдо для приготовления укладываем листья салата, предварительно отделив толстые стебли, а лист - порвать руками на средний размер. Отварить и почистить перепелиные яйца, разделить из пополам, уложить поверх салатных листьев.
2.С помощью овощечистки или ножа срезаем с кожицу с огурца полосками, чтобы получился полосатый огурец. Режем огурец продолговатыми брусками и укладываем в блюдо.
3. Снять с сельди филе, тщательно проверить на наличие мелких костей, постараться максимально избавить от них филе. Нарезаем филе небольшими кусочками и укладываем в блюдо.
4. Для красоты и вкуса добавим красный и зеленый лук.
5. Завершающий штрих- средиземноморская заправка! Выжимаем сок половины лимона, добавляем туда 2 ст.л оливкового масла, соль и перец. Поливаем наш салат соусом и перемешиваем .
Готово ! Наслаждайтесь салатом-закуской! Ваш Старина Сэм!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанного вами рецепта, нужно установить средние значения для каждого ингредиента. Указанные ниже значения могут варьироваться в зависимости от конкретного продукта, но дадут общее представление.
Ингредиенты:
Сельдь холодного копчения (1 шт, ~200 г):
- Калории: 400 ккал
- Белки: 38 г
- Жиры: 28 г
- Углеводы: 0 г
Листья салата (200 г):
- Калории: 32 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 6 г
Огурцы среднеплодные (2-3 шт, ~300 г):
- Калории: 48 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 10 г
Перепелиные яйца (8-10 шт, ~100 г):
- Калории: 158 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1 г
Лук крымский (1/4 головки, ~50 г):
- Калории: 20 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 4 г
Перья зеленого лука (2 шт, ~20 г):
- Калории: 6 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Твердый сыр (25 г):
- Калории: 100 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 0 г
Заправка:
Сок 1/2 лимона (~15 мл):
- Калории: 5 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1.5 г
Оливковое масло (4 ст.л, ~60 мл):
- Калории: 480 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 54 г
- Углеводы: 0 г
Общий подсчет:
Калории:- Сельдь: 400- Салат: 32- Огурцы: 48- Перепелиные яйца: 158- Лук: 20- Зеленый лук: 6- Сыр: 100- Заправка: 485
Итого: 1249 ккал
Белки:- Сельдь: 38- Салат: 2- Огурцы: 2- Перепелиные яйца: 13- Лук: 0.5- Зеленый лук: 0.5- Сыр: 8
Итого: 64.5 г
Жиры:- Сельдь: 28- Салат: 0.5- Огурцы: 0.2- Перепелиные яйца: 11- Лук: 0.1- Зеленый лук: 0- Сыр: 8- Оливковое масло: 54
Итого: 102.4 г
Углеводы:- Сельдь: 0- Салат: 6- Огурцы: 10- Перепелиные яйца: 1- Лук: 4- Зеленый лук: 1- Сыр: 0- Лимон: 1.5
Итого: 23.5 г
Результаты КБЖУ для всего блюда:
- Калории: 1249 ккал
- Белки: 64.5 г
- Жиры: 102.4 г
- Углеводы: 23.5 г
Обратите внимание, что это приблизительные значения и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их показателей.
