Компот

Соленья и маринады

Мандариновый пирог к чаю

Name: Мандариновый пирог к чаю.
Total time: 80 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мандарины; мандариновый сок; яйца; сахар; сливочное масло; цедра с мандарин; мука; разрыхлитель; сахарная пудра; вода

Насладитесь мандариновым пирогом к чаю с нежным вкусом! Используем мандарины, яйца, сахар и мягкое масло для ароматного угощения с цедрой и пропиткой.

Продукты

мандарины - 8 шт.
мандарины - 3 шт.
мандариновый сок - 180 мл
яйца - 2 шт
сахар - 120 г
сливочное масло - 120 г
цедра с мандарином
мука - 270 г
разрыхлитель - 1.5 ч.л.
пропитка:
сахарная пудра - 40 г
вода - 4 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

8 мандарин очищаем, делим на дольки и очищаем каждую дольку от кожуры. С трех мандарин снимаем цедру и выдавливаем сок, у нас должно получится 180 мл. В миску вбиваем два яйца и всыпаем сахара, взбиваем блендером до пышной светлой массы. Вливаем мандариновый сок,цедру, добавляем мягкое сливочное масло, просеиваем муку и всыпаем разрыхлитель. Аккуратно перемешать миксером до однородной массы. Форму диаметром 20 см смазываем сливочным маслом,выливаем тесто, разравниваем и сверху выкладываем дольки мандарин.

Выпекаем при температуре 170 градусов около часа,готовность проверяем шпажкой. Достаем пирог из формы и даем остыть. Приготовим пропитку, в миску высыпаем сахарную пудру,заливаем водой и после закипания варим одну минуту,постоянно помешивая. Пропитываем пирог ,нарезаем и подаем к столу. Пирог очень вкусный и нежный.