Конфеты из сухофруктов замаскированные фрукты
Попробуйте конфеты из сухофруктов "замаскированные фрукты": чернослив, финики, курага с миндальной мукой и яркой глазурью. Вкусное и полезное лакомство!
Продукты
- сухофрукты ( чернослив, финики, курага )
- мука миндальная 150 гр
- сахарная пудра 120 гр
- белок яичный 30 гр
- ароматизатор( любой)
- красители красный, желтый, зелёный
- для покрытия :
- вода 90 мл
- сахар 250 гр
- глюкоза или инвертный сироп 65 гр
Пошаговый способ приготовления
1. В чашу просеять муку и сахарную пудру, добавить белок и замесить тесто.
2. Готовое тесто разделить на три равные часть (зависит от количества желаемых цветов ).
3. В каждую часть теста добавить ароматизатор и краситель, вмешать. Должно быть три теста с разными цветами.
4. Раскатать все части теста в колбаски и нарезать небольшими кусочками.
5. Каждый кусочек округлить или сделать овальным и начинить ими сухофрукты.
6. Сахар, воду и сироп добавить в кастрюлю, на медленном огне довести до 150 градусов.
7. Конфеты обмакиваем в карамель при помощи зубочистки или шпажки. Шпажки я вставляла в пенопласт, что-бы конфеты подсохли.
8. При желании конфеты можно обвалять в мелком сахаре.
Сохраняй и поделись с друзьями
280 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1809
Понравилось: 280
Автор: Юлия Опошнян
Создан: 27 декабря 2019, 11:39
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти