Творожный пирог с апельсинами.

Первым делом, минут за 20 до готовки, достаньте из холодильника 100 грамм сливочного масла.

Его можно порезать на кубики.

Так оно быстрее станет мягким.

Духовку разогреваем до 180° С.

Теперь к мягкому сливочному маслу просеиваем 210 грамм муки и 0.5 чайной ложки соды.

Смешиваем и начинаем перетирать.

Это займёт буквально минуту.

Мы получаем песочную крошку.

В отдельную миску выклалываем 250 грамм творога, одно яйцо и 100 грамм (пол стакана) сахара.

Смешиваем до однородности.

Масса должна быть жидкой, но если у Вас вышло густо, не переживайте.

Просто добавьте ещё одно яйцо.

Вместо яиц можно использовать целиком один банан.

Далее Вы можете использовать любые другие фрукты.

У меня апельсины.

Берём три апельсина, срезаем шапки сверху и снизу.

Ставим апельсин, как показано в видео и срезаем остальную кожуру.

Это для того, чтобы убрать белую, горькую корку.

Разделяем апельсин пополам, удаляем лишнее и нарезаем полукольцами.

Далее собираем пирог.

Берём форму, в неё пересыпаем примерно половину песочной крошки.

Утрамбовываем вилкой или руками.

Сверху выливаем творожную начинку и разравниваем.

Далее равномерно засыпаем второй половиной песочной крошки.

Сверху выкладываем дольки апельсина.

Отправляем пирог в духовку на 40 минут. Приятного аппетита! :)