Оладьи из манки как в садике

Ингредиенты

молоко — 500 гр.
манка — 10 ст.л.
масло сливочное — 50 гр.

яйцо куриное — 2 шт. (категория с2)
сахар — 30 гр.
соль

Пошаговый рецепт приготовления

1. Варим манку.

Для этого в молоко добавляем соль, сахар и манную крупу (я добавляю манку в еще теплое молоко, так она точно будет без комочков) и мешаем без остановок до загустения.

В готовую кашу добавляем сливочное масло, все перемешиваем и оставляем полностью остывать.

Для оладушков нам нужна очень густая манная каша.

2. Взбиваем яйца и добавляем в остывшую манную кашу.

Все еще раз тщательно перемешиваем и тесто для оладьев готово.

3. Руки смачиваем растительным маслом (либо холодной водой) и лепим небольшие оладьи, с обеих сторон обваливаем в муке.

Жарим с двух сторон, на раскаленной сковороде с небольшим количеством масла.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Манники на сковороде - вкусное лакомство как в детском садике. Жареные манники отличаются от привычного манника в духовке и представляют собой оладушки на манной крупе. На вкус такие оладьи очень нежные и сытные, а если подать их с вареньем или сгущенным молоком, то они станут прекрасным десертом к чаепитию.