Салат "сельдь под шубой" в интересной подаче

Если заранее отварить и остудить картофель со свеклой, то приготовления займет не более 10 минут.

Первым делом небольшую луковицу режем мелким кубиком и заливаем ложкой уксуса, у меня винный 6%.

Картошку и свеклу натрем на мелкой терке, добавляем майонез и немного соли (ориентируйтесь на соленость селедки).

Майонеза пару ложек и если свекла сочная, можно слегка ее отжать.

Хорошо перемешиваем.

Используя перчатки, формируем небольшие шарики.

В середине, пальцем, делаем углубление под начинку.

Для начинки мелким кубиком нарезаем селедку, соединяем с маринованным лучком и ложкой майонеза.

Перемешиваем и раскладываем в подготовленные заготовки.

Для новогодней подачи, каждую порцию можно украсить петелькой из зеленого лука, получится елочная игрушка.

Нежный вкус любимого салата, кстати салат хорошо держит форму.

Готовьте на здоровье!