Как приготовить сгущеное молоко

Ингредиенты
- 3л свежего молока
- 1,5 кг. сахара
- маленький пакетик ванилина
Пошаговый рецепт приготовления
Сегодня я прочитала у себя в рецептах вопрос "Чем можно заменить сгущеное молоко?"(ну не везде оно продается!)
Чем его заменить я не знаю,но знаю как можно его приготовить дома
В молоко всыпать сахар и варить на медленном огне 3 часа,периодически помешивая,в конце всыпать ванилин,размешать,остудить
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация

Здорово! Как раз недавно в программе "Контрольная закупка" говорили, что сгущеное молоко не отвечает стандартам качества. Там всякие "неправильные" компоненты нашли, причём даже во вроде бы известных марках типа "Главпродукт". Так что есть смысл самим дома делать! Тем более так легко оказывается!

Да, лучше уж дома приготовить. Тем более, что рецепт прост. Спасибо, что поделились рецептом. Конечно 5!!! А то покупаешь магазинное и не знаешь что там внутри... Я и не знала, что сгущеное молоко можно приготовить в домашних условиях. А Вы умничка!!!

ну вообще прелесть! я обязательно сделаю такое дело! А сколько оно хранится потом? вообще мой муж такое любит-а вдвойне приятно, что домашнее, без консервантов!

Я когдато тоже делала такое молоко,а теперь лень.Но за рецепт 5,потому что знаю вкус етой вкусняшки.

3 литра молока, главное цельное и самое жирное!!! 1 кг сахара 1 щепотка соли 0,5 ч/л соды Смешать все ингредиенты в большой кастрюле (желательно с толстым дном) и поставить на маленький огонь. Варить не перемешивая пока не загустеет.Затем взять большую деревяную ложку и хорошенько перемешать как бы взбивая пока не покажется дно кастрюли. Снять с огня, дать остыть и переложить в посуду для дальнейшего хранения. варить до тех пор пока не будет густой и цвета именно коричневого.