Как приготовить сгущеное молоко

Ингредиенты

  • 3л свежего молока
  • 1,5 кг. сахара
  • маленький пакетик ванилина

Пошаговый рецепт приготовления

Сегодня я прочитала у себя в рецептах вопрос "Чем можно заменить сгущеное молоко?"(ну не везде оно продается!)

Чем его заменить я не знаю,но знаю как можно его приготовить дома

В молоко всыпать сахар и варить на медленном огне 3 часа,периодически помешивая,в конце всыпать ванилин,размешать,остудить

Пошаговые фото рецепта

Как приготовить сгущеное молоко: фото шаг 1Как приготовить сгущеное молоко: фото шаг 2Как приготовить сгущеное молоко: фото шаг 3

Дополнительная информация

Я сделала половину порции,из 2литров(1,5 литра молока+700гр сахара)получилось 600-700 сгущеного молока. Получилось сладкое и вкусное

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

alisha
06.12.2007 16:39
Ответить
вот какая умница!очень практично!5
ilona g
06.12.2007 16:42
Ответить
yum yum 5+
torika
06.12.2007 16:48
Ответить
очень интересно.Спасибо.
cathrene
06.12.2007 16:48
Ответить
Здорово! Как раз недавно в программе "Контрольная закупка" говорили, что сгущеное молоко не отвечает стандартам качества. Там всякие "неправильные" компоненты нашли, причём даже во вроде бы известных марках типа "Главпродукт". Так что есть смысл самим дома делать! Тем более так легко оказывается!
yulya_pr
06.12.2007 16:50
Ответить
Я тоже варила по такому рецепту сгущенку. Очень вкусно. Спсибо, что напомнили. 5
elitna
06.12.2007 16:54
Ответить
класс!;)
chile pepper
06.12.2007 16:58
Ответить
Да, лучше уж дома приготовить. Тем более, что рецепт прост. Спасибо, что поделились рецептом. Конечно 5!!! А то покупаешь магазинное и не знаешь что там внутри... Я и не знала, что сгущеное молоко можно приготовить в домашних условиях. А Вы умничка!!!
ru.kola
06.12.2007 17:04
Ответить
a skol6ko % doljno but6 moloko? v izraile tol6ko 3%, ono ne sliwkom judkim bydet? mojet mojno sdelat6 so slivkami 15%? podskajute plizzzz! a za receptik 5, molodec!
шерон
06.12.2007 17:13
Ответить
Азурка,меня спросили чем можно заменить сгущеное молоко(не продается оно у кулинара pushok78),я нашла такой выход,может быть ты предложишь другой? я тоже покупаю готовую,но недавно купила такой ужас,молоко прям жестью пахнет
шерон
06.12.2007 17:19
Ответить
Молоко выбирайте пожирней;насколько оно уваривается,я врать не буду не помню,но много;со сливками не пробовала,но думаю и они пойут,только молоко будет жирней
ru.kola
06.12.2007 17:26
Ответить
spasibki bol6woe. idy seuhasje delat6. potom napiwy kak polyhilos6 so slivkami.
шерон
06.12.2007 17:44
Ответить
Я наверное тоже сейчас сделаю,заодно и фото выставлю,в декабре у нас много праздников,не пропадет
шерон
06.12.2007 17:45
Ответить
ой,зделаю
шерон
06.12.2007 17:45
Ответить
ой,зделаю
g.anna70
06.12.2007 18:15
Ответить
А с 3 литров молока, какое количество получается сгущенки? Спасибо за рецепт, а то в магазинах, натурального сгущеного молока почти не продается.
шерон
06.12.2007 18:21
Ответить
Купила домашнее молоко(у нас не проблема),сейчас приготовлю,отвечу точно на все вопросы,т.к варила я его последний раз лет 10 назад
marusja
06.12.2007 19:43
Ответить
SHeron vam 5+
ksyusha
06.12.2007 20:56
Ответить
Давай Танюш сделай, я тоже подожду, а рецептик тем временем в избранное, я сгущенку литрами с кофе поглощаю))), жалко в Москве с домашним проблема, а все что покупаю в последнее время в баночках(сгущенку) - просто Г...
elka-07
06.12.2007 21:57
Ответить
Когда-то много лет назад такое молоко варила сестра моей бабушки для кремя к торту Наполеон.Крем получался необыкновенно вкусный и нежный,намного вкуснее,чем с магазинным сгущенным молоком.Конечно,5 и спасибо за напоминание.
аглая
07.12.2007 02:43
Ответить
Утомительно конечно, но готовая сгущенка хуже день ото дня...
federal
07.12.2007 05:17
Ответить
вкусненько,так раньше моя бабушка на свадьбы варила,спасибо за напоминание:)
zooz
07.12.2007 07:31
Ответить
Прикольно, не знала, что его можно заменить чем-нибудь, так сказать, рукодельным :)
аноним
25.12.2007 16:54
Ответить
спасибо, как-нибудь попробую... 5
инга_зайонц
18.01.2008 00:51
Ответить
ну вообще прелесть! я обязательно сделаю такое дело! А сколько оно хранится потом? вообще мой муж такое любит-а вдвойне приятно, что домашнее, без консервантов!
alia
04.02.2008 19:27
Ответить
Еще браз спасибо за рецепт, к сожалению я его только сейчас увидела, но зато уже знаю как это делается. Спасибо
straniera
02.03.2008 16:31
Ответить
kakoi zhirnosti moloko brat'?
mara
29.03.2008 19:51
Ответить
Как просто-то , раз и сгущенка! 5+
машенька-84-
01.07.2008 05:37
Ответить
Я когдато тоже делала такое молоко,а теперь лень.Но за рецепт 5,потому что знаю вкус етой вкусняшки.
kuharushka
13.12.2008 01:12
Ответить
Spasibo za za rezept!Objazatelno poprobuü.
мозайка
23.04.2009 16:36
Ответить
а как ее правильно варить.на каком огне и ее постоянно надо мешать ?
edunatort
05.07.2010 02:10
Ответить
3 литра молока, главное цельное и самое жирное!!! 1 кг сахара 1 щепотка соли 0,5 ч/л соды Смешать все ингредиенты в большой кастрюле (желательно с толстым дном) и поставить на маленький огонь. Варить не перемешивая пока не загустеет.Затем взять большую деревяную ложку и хорошенько перемешать как бы взбивая пока не покажется дно кастрюли. Снять с огня, дать остыть и переложить в посуду для дальнейшего хранения. варить до тех пор пока не будет густой и цвета именно коричневого.
zoluska
09.09.2011 00:40
Ответить
spooosıboooo 5 5 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели