Картошка булочника или картофель буланжер по французски
Приготовьте картошку булочника по-французски с очищенным картофелем, луком, чесноком, сливочным маслом и куриным бульоном. Вкусно, просто и с душой!
Продукты
- картофель - 1 кг
- лук - 3 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- сливочное масло - 50-70 г
- куриный бульон - около 400 мл
- соль
- черный перец
- специи
Пошаговый способ приготовления
1. Лук нарезать тонкими полукольцами, пассеровать на 30 гр сливочного масла в течение 5 минут. Добавить измельченный зубчик чеснока и обжарить еще 5 минут. Лук должен стать прозрачным, не нужно обжаривать до золотистости.
2. Картофель нарезать тонкими ломтиками.
3. Выложить половину лука в форму, половину картофеля, посолить и поперчить. Выложить второй слой лука и картофеля. Посолить и поперчить. Верхний слой картофеля можно по желанию выложить аккуратно, чтобы смотрелось визуально красиво. Залить бульоном, бульон не должен покрывать верхний слой картофеля.
4. Сверху выложить кусочки сливочного масла. Выпекать 45 минут при температуре 200 градусов и еще 45 минут при 180 градусах. Если верх быстро подрумянивается, переместите форму чуть ниже.
Сохраняй и поделись с друзьями
112 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти