Картошка булочника или картофель буланжер по-французски

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) основных ингредиентов вашего рецепта, воспользуемся средними значениями для каждого компонента:

1. Картофель (1 кг)

• Калории: 770 ккал
• Белки: 20 г
• Жиры: 0,4 г
• Углеводы: 170 г

2. Лук (3 шт. примерно 300 г)

• Калории: 120 ккал
• Белки: 3 г
• Жиры: 0,6 г
• Углеводы: 28 г

3. Чеснок (1 зубчик, около 4 г)

• Калории: 6 ккал
• Белки: 0,3 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 1,4 г

4. Сливочное масло (среднее значение 60 г)

• Калории: 432 ккал
• Белки: 0,4 г
• Жиры: 48 г
• Углеводы: 0 г

5. Куриный бульон (400 мл, приблизительно)

• Калории: 40 ккал
• Белки: 8 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 0 г

Подсчет общего КБЖУ

Теперь суммируем все значения:

• Общие калории: 770 + 120 + 6 + 432 + 40 = 1368 ккал
• Общие белки: 20 + 3 + 0,3 + 0,4 + 8 = 31,7 г
• Общие жиры: 0,4 + 0,6 + 0 + 48 + 0 = 49 г
• Общие углеводы: 170 + 28 + 1,4 + 0 + 0 = 199,4 г

Итоговое КБЖУ

• Калории: 1368 ккал
• Белки: 31,7 г
• Жиры: 49 г
• Углеводы: 199,4 г

Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от точных ингредиентов и их способов приготовления, но они дают общее представление о содержании КБЖУ в вашем блюде.