Картошка булочника или картофель буланжер по-французски

Приготовьте картошку булочника по-французски с очищенным картофелем, луком, чесноком, сливочным маслом и куриным бульоном. Вкусно, просто и с душой!

Фото к рецепту: Картошка булочника или картофель буланжер по-французски

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 1368.0 ккал
Белки: 31.7 г
Жиры: 49.0 г
Углеводы: 199.4 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

1. Лук нарезать тонкими полукольцами, пассеровать на 30 гр сливочного масла в течение 5 минут. Добавить измельченный зубчик чеснока и обжарить еще 5 минут. Лук должен стать прозрачным, не нужно обжаривать до золотистости.

2. Картофель нарезать тонкими ломтиками.

3. Выложить половину лука в форму, половину картофеля, посолить и поперчить. Выложить второй слой лука и картофеля. Посолить и поперчить. Верхний слой картофеля можно по желанию выложить аккуратно, чтобы смотрелось визуально красиво. Залить бульоном, бульон не должен покрывать верхний слой картофеля.

4. Сверху выложить кусочки сливочного масла. Выпекать 45 минут при температуре 200 градусов и еще 45 минут при 180 градусах. Если верх быстро подрумянивается, переместите форму чуть ниже.

Информация о рецепте

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) основных ингредиентов вашего рецепта, воспользуемся средними значениями для каждого компонента:

1. Картофель (1 кг)

  • Калории: 770 ккал
  • Белки: 20 г
  • Жиры: 0,4 г
  • Углеводы: 170 г

2. Лук (3 шт. примерно 300 г)

  • Калории: 120 ккал
  • Белки: 3 г
  • Жиры: 0,6 г
  • Углеводы: 28 г

3. Чеснок (1 зубчик, около 4 г)

  • Калории: 6 ккал
  • Белки: 0,3 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 1,4 г

4. Сливочное масло (среднее значение 60 г)

  • Калории: 432 ккал
  • Белки: 0,4 г
  • Жиры: 48 г
  • Углеводы: 0 г

5. Куриный бульон (400 мл, приблизительно)

  • Калории: 40 ккал
  • Белки: 8 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0 г

Подсчет общего КБЖУ

Теперь суммируем все значения:

  • Общие калории: 770 + 120 + 6 + 432 + 40 = 1368 ккал
  • Общие белки: 20 + 3 + 0,3 + 0,4 + 8 = 31,7 г
  • Общие жиры: 0,4 + 0,6 + 0 + 48 + 0 = 49 г
  • Общие углеводы: 170 + 28 + 1,4 + 0 + 0 = 199,4 г

Итоговое КБЖУ

  • Калории: 1368 ккал
  • Белки: 31,7 г
  • Жиры: 49 г
  • Углеводы: 199,4 г

Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от точных ингредиентов и их способов приготовления, но они дают общее представление о содержании КБЖУ в вашем блюде.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3353526776467211.04
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru