Еврейский кугель
Приготовьте вкусный еврейский кугель с луком, морковью, картофелем и кабачком. Простые ингредиенты: яйцо, сухари и растительное масло создадут идеальное блюдо!
Продукты
- лук репчатый - 100 г
- морковь - 1 шт.
- картофель - 400 г
- кабачок - 1 шт.
- соль - 1 ч.л.
- яйцо куриное - 1 шт.
- сухари панировочные / панировка - 2 ст.л.
- масло растительное - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Нам понадобятся сезонные овощи которые мы будем измельчать на мелкой терке.
Лучше всего подойдет специальная, что используется для корейской морковки, но и обычную тоже можно использовать.
Лук отдельно измельчаем до состояния пюре в блендере, можно и просто мелко нарезать.
Морковь просто натираем на терке.
Картофель после измельчения промываем водой, что бы убрать крахмал.
Кабачок или цукини хорошо отжимаем, что бы убрать лишнюю жидкость.
Добавляем соль и одно яйцо.
Хорошо перемешиваем.
Два столовых ложки панировочных сухарей заберут оставшуюся влагу.
Больше не нужно, иначе перебьется вкус овощей.
Форму смазываем растительным маслом и выкладываем овощи.
Но и просто выложить ложкой тоже можно.
Верх так же можно смазать маслом для золотистой корочки.
Выпевать в духовке 60 минут при 200 градусах.
Подавать обязательно с нежирной сметаной или другим похожем кисломолочным продуктом.
Очень вкусно просто запивать ряженкой или кефиром.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
15 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Это бюджетный рецепт вкуснейшего еврейского блюда из овощей. Еврейский Кугель - можно готовить как порционно так и в большой форме. Главное его достоинство в том, что из простых дешевых продуктов можно приготовить вкуснейшее блюдо без особых затрат.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти