Печенье кантуччи с кремом сабайон
Печенье "кантуччи" с кремом "сабайон": готовим из пшеничной муки, миндаля и вина "марсала". Узнайте секреты идеального десерта!
Пошаговый способ приготовления
Приготовление печенья:
Отдельно просеять муку, добавить соль и порошок пекарский.
В другой миске к яйцам добавить сахар и вино, взбить.
Сухие ингредиенты подмешать в яичную смесь, перемешать и добавить миндаль.
Замесить тесто руками, разделить на две одинаковые части и выложить на застеленный пекарской бумагой противень.
Выпекать 30 мин. 180С.
Вытащить, порезать на кусочки и подсушить еще 5 мин. 180С.
Приготовления крема:
В глубокой миске смешать желтки, сахар и вино, перемешать и поставить нагреваться на паровую баню (на небольшой огонь), постоянно взбивая (лучше миксером), довести смесь до густой, кремообразной массы, которая должна хорошо держать форму.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
86 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 12
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2848
Понравилось: 86
Автор: ABC Cookery
Создан: 01 июня 2019, 08:11
Видео рецепт
Дополнительная информация
* Готовое печенье может долго храниться в герметичном контейнере
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти