Холодный банановый чизкейк без выпечки

1. Для приготовления хрустящего коржа растапливаем половину шоколадной плитки (45-50 гр.) на водяной бане.

В растопленный шоколад добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем, пока оно растает.

2. Печенье измельчаем в крошку при помощи скалки или блендера и высыпаем в шоколадно-масляную смесь. Хорошо перемешиваем.

Дно формы выстилаем фольгой или пергаментом и укладываем смесь выравнивая и плотно утрамбовывая ложку.

Ставим в морозилку на 10 минут.

3. В большую миску укладываем бананы, измельчаем при помощи вилки.

К бананам добавляем сливочный сыр и вареную сгущенку, хорошо перемешиваем.

Выливаем смесь на застывший корж.

При необходимости выравниваем ложкой.

4. Отправляем в морозилку на 4 часа.

За это время наш замороженный чизкейк стабилизируется.

После этого вытаскиваем из формы и на 2 часа ставим в холодильник, чтобы чизкейк оттаял.

Сверху украшаем шоколадной стружкой.

Стружку делаем из оставшейся плитки шоколада, скребя ножом по гладкой поверхности шоколадки.