Булочка с маком в шоколадной глазури

Ингредиенты

  • сдобное дрожжевое тесто 500 гр. (http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/15066)
  • мак 150-200 гр
  • мёд 70-100 гр
  • яйцо для смазки
  • шоколад 50-70 гр
  • сливки 5 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Мак заливаем кипяточком, накрываем крышкой и ставляем на 40 минут. Потом сливаем воду, тщательно отжимаем от влаги и отправляем ковшичек, добавляем мёд (можно заменить сахаром) и дрежим на среднем огне помешивая, должна получится относителтьно однородная масса (знаю, что многие вместо этой процедуры прокручивают его в мясорубке, такой вариант тоже возможен), даём остыть.

Тесто разделяем на части (от того на сколько вы разделите будет зависеть размер вашей булочки, я разделила на две и у меня вышли булки-переростки больше смахивающие на рулеты), каждую раскатываем в полоску теста толщиной кторая должна быть не меньше 5-6 мм, поверх полоски равномерно распределяем маковую начинку (желательно не помещать непосредственно на края, чтобы не вытекло), затем аккуратно скручиваем рулетиком и помещаем на подготовленный противень. Даём булочкам постоять так минут 10, смазываем взбитым яйцом и отправляем в разогретую духовку примерно на 30 минут при 200 С.

Пока булочки пекуться подготавливаем глазурь (можно использовать любой удобный вам способ) нагреваем в ковшичке сливки и закидываем туда кусочки шоколада и переодически помешиваем до образования однородной массы (если получается жидковато добаляем по ч.л. сахарной пудры, наоборот по ч.л. сливок и доводим до нужного состояния).

Булочки готовы, достаём их, даём немного остыть и покрываем глазурью. Мммм...обожаю этот вкус, свежей выпечки с маком и покрытой шоколадом!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Булочка с маком в шоколадной глазури: фото шаг 1Булочка с маком в шоколадной глазури: фото шаг 2Булочка с маком в шоколадной глазури: фото шаг 3Булочка с маком в шоколадной глазури: фото шаг 4Булочка с маком в шоколадной глазури: фото шаг 5Булочка с маком в шоколадной глазури: фото шаг 6Булочка с маком в шоколадной глазури: фото шаг 7Булочка с маком в шоколадной глазури: фото шаг 8

Дополнительная информация

Дорогие кулинары, этот рецепт далеко не нов, но я еще всё не могу успокоится от дрожжевой эйфории, ну не было у меня такого, что столько раз подряд всё получается, чем и спешу с вами поделиться :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

марияn
04.12.2007 13:57
Ответить
Люблю булочки с маком и шоколадной глазури.
vasilina
04.12.2007 13:59
Ответить
Вкуснятина!5
mimi
04.12.2007 13:59
Ответить
ой,какая прелесть!!!! утащила
марусёк
04.12.2007 14:01
Ответить
оч. вкусненько! объедение просто!
zooz
04.12.2007 14:03
Ответить
Спасибо девочки, приглашаю всех на чаёк :)
strelec148
04.12.2007 14:12
Ответить
здорово!
pyatac
04.12.2007 14:18
Ответить
да, разошлась... молодечик! :):):)
irina75
04.12.2007 14:37
Ответить
какие красивые!!а у меня дрожевое тесто никогда не получается...молодец 5+
аглая
04.12.2007 14:46
Ответить
Ой, как вкусно! С маком обожаю просто!
натаха
04.12.2007 14:58
Ответить
Вкусно-о-о! Нет слов...
bart
04.12.2007 15:22
Ответить
Сразу чайку захотелось,да с такой булочкой...5
oracle
04.12.2007 15:25
Ответить
это мои самые любимые булочки! +5 ням ням!
ksyusha
04.12.2007 15:27
Ответить
Какие!!!555+
кролик
04.12.2007 15:45
Ответить
Ах,румяные какие! 555
novichok
04.12.2007 15:46
Ответить
Молодец zooz! Для меня вообще булочки с маком -это высшее мастерство, но я обязательно попробую.:)
ales
04.12.2007 16:02
Ответить
Спасибо за рецептик!5 Обязательно сделаю такие булочки!
angelina-z
04.12.2007 16:29
Ответить
Мммммм,какая прелесть !5!
мила
04.12.2007 17:21
Ответить
Супер,а че булочка? Похоже на рулет ;)
chudo
04.12.2007 18:08
Ответить
обожаю и уважаю:)
jjak
04.12.2007 19:35
Ответить
Хорошо, когда получается:)это заразно:):)а булочки - прелесть!!
anna1979
05.12.2007 03:49
Ответить
mmm vkusnatina 5+
olaswan
05.12.2007 04:49
Ответить
Что отлично - то отлично!
federal
05.12.2007 08:46
Ответить
какие булочки!!!!!!!!!!!!!!!!1
kidlog
05.12.2007 21:25
Ответить
Молодчина! +5
natalina
06.12.2007 00:37
Ответить
респект! Аннушка, а красавчики!!!! 5!
zooz
06.12.2007 06:37
Ответить
Спасибо всем дувчушкам, мне очень приятно :)
zooz
06.12.2007 06:37
Ответить
Сорри, девчушкам :)
pokos
07.12.2007 12:54
Ответить
Умница! А фотки какие!!! 5+
choly
08.12.2007 00:14
Ответить
Никак не могу купить мак-спрашиваю в магазине-только сегодня закончился, отвечают :(Столько рецептов с маком- а я с ним сто лет не пекла. Ваш будет первым-обещаю, как только удастся мак купить. А фотки просто шикарные!!!555!!!
zooz
10.12.2007 06:26
Ответить
choly, сочувствую :( Но будем надеяться на лучшее, уверена, скоро будет новый завоз ;)
l@r@kroft
10.12.2007 13:36
Ответить
Как это вкусно с маком, няммммммммм!!! Рулетики просто загляденье!!!!
dewa
11.12.2007 06:26
Ответить
мы тоже любим с маком!
grenadina
16.12.2007 20:23
Ответить
Обожаю такое! Беру на заметку!
oksana malzew
24.01.2008 03:41
Ответить
КАК ЗДОРОВО ВЫГЛЯДИТ 5+!!!
zooz
24.01.2008 07:57
Ответить
Спасибо :)
gorov65_ll01
28.01.2008 22:30
Ответить
Невозможно оторваться.Это просто прелесть.....
veka
01.02.2008 03:09
Ответить
отлично 5
salamandraaaa
02.09.2008 17:05
Ответить
Благодарю ! 5 ++++++
vicus
18.08.2010 00:24
Ответить
*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6461468176353721.064
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели