Булочка с маком в шоколадной глазури

Фото к рецепту: Булочка с маком в шоколадной глазури

Ингредиенты

  • сдобное дрожжевое тесто 500гр (http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/15066)
  • мак 150-200гр
  • мёд 70-100 гр
  • яйцо для смазки
  • шоколад 50-70гр
  • сливки 5 ст.л.

Способ приготовления

Мак заливаем кипяточком, накрываем крышкой и ставляем на 40 минут. Потом сливаем воду, тщательно отжимаем от влаги и отправляем ковшичек, добавляем мёд (можно заменить сахаром) и дрежим на среднем огне помешивая, должна получится относителтьно однородная масса (знаю, что многие вместо этой процедуры прокручивают его в мясорубке, такой вариант тоже возможен), даём остыть.

Тесто разделяем на части (от того на сколько вы разделите будет зависеть размер вашей булочки, я разделила на две и у меня вышли булки-переростки больше смахивающие на рулеты), каждую раскатываем в полоску теста толщиной кторая должна быть не меньше 5-6 мм, поверх полоски равномерно распределяем маковую начинку (желательно не помещать непосредственно на края, чтобы не вытекло), затем аккуратно скручиваем рулетиком и помещаем на подготовленный противень. Даём булочкам постоять так минут 10, смазываем взбитым яйцом и отправляем в разогретую духовку примерно на 30 минут при 200 С.

Пока булочки пекуться подготавливаем глазурь (можно использовать любой удобный вам способ) нагреваем в ковшичке сливки и закидываем туда кусочки шоколада и переодически помешиваем до образования однородной массы (если получается жидковато добаляем по ч.л. сахарной пудры, наоборот по ч.л. сливок и доводим до нужного состояния).

Булочки готовы, достаём их, даём немного остыть и покрываем глазурью. Мммм...обожаю этот вкус, свежей выпечки с маком и покрытой шоколадом!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Булочка с маком в шоколадной глазури
Фото приготовления рецепта: Булочка с маком в шоколадной глазури
Фото приготовления рецепта: Булочка с маком в шоколадной глазури
Фото приготовления рецепта: Булочка с маком в шоколадной глазури
Фото приготовления рецепта: Булочка с маком в шоколадной глазури
Фото приготовления рецепта: Булочка с маком в шоколадной глазури
Фото приготовления рецепта: Булочка с маком в шоколадной глазури
Фото приготовления рецепта: Булочка с маком в шоколадной глазури

Дополнительная информация

Дорогие кулинары, этот рецепт далеко не нов, но я еще всё не могу успокоится от дрожжевой эйфории, ну не было у меня такого, что столько раз подряд всё получается, чем и спешу с вами поделиться :)

5.04.6461468176353721.064
zooz

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
64  человек оценили
Сохранить рецепт
75 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

марияn
марияn
04.12.2007 13:57

Люблю булочки с маком и шоколадной глазури.

vasilina
vasilina
04.12.2007 13:59

Вкуснятина!5

mimi
mimi
04.12.2007 13:59

ой,какая прелесть!!!! утащила

марусёк
марусёк
04.12.2007 14:01

оч. вкусненько! объедение просто!

zooz
zooz
04.12.2007 14:03

Спасибо девочки, приглашаю всех на чаёк :)

strelec148
strelec148
04.12.2007 14:12

здорово!

pyatac
pyatac
04.12.2007 14:18

да, разошлась... молодечик! :):):)

irina75
irina75
04.12.2007 14:37

какие красивые!!а у меня дрожевое тесто никогда не получается...молодец 5+

аглая
аглая
04.12.2007 14:46

Ой, как вкусно! С маком обожаю просто!

натаха
натаха
04.12.2007 14:58

Вкусно-о-о! Нет слов...

bart
bart
04.12.2007 15:22

Сразу чайку захотелось,да с такой булочкой...5

oracle
oracle
04.12.2007 15:25

это мои самые любимые булочки! +5 ням ням!

ksyusha
ksyusha
04.12.2007 15:27

Какие!!!555+

кролик
кролик
04.12.2007 15:45

Ах,румяные какие! 555

novichok
novichok
04.12.2007 15:46

Молодец zooz! Для меня вообще булочки с маком -это высшее мастерство, но я обязательно попробую.:)

ales
ales
04.12.2007 16:02

Спасибо за рецептик!5 Обязательно сделаю такие булочки!

angelina-z
angelina-z
04.12.2007 16:29

Мммммм,какая прелесть !5!

мила
мила
04.12.2007 17:21

Супер,а че булочка? Похоже на рулет ;)

chudo
chudo
04.12.2007 18:08

обожаю и уважаю:)

jjak
jjak
04.12.2007 19:35

Хорошо, когда получается:)это заразно:):)а булочки - прелесть!!

anna1979
anna1979
05.12.2007 03:49

mmm vkusnatina 5+

olaswan
olaswan
05.12.2007 04:49

Что отлично - то отлично!

federal
federal
05.12.2007 08:46

какие булочки!!!!!!!!!!!!!!!!1

kidlog
kidlog
05.12.2007 21:25

Молодчина! +5

natalina
natalina
06.12.2007 00:37

респект! Аннушка, а красавчики!!!! 5!

zooz
zooz
06.12.2007 06:37

Спасибо всем дувчушкам, мне очень приятно :)

zooz
zooz
06.12.2007 06:37

Сорри, девчушкам :)

pokos
pokos
07.12.2007 12:54

Умница! А фотки какие!!! 5+

choly
choly
08.12.2007 00:14

Никак не могу купить мак-спрашиваю в магазине-только сегодня закончился, отвечают :(Столько рецептов с маком- а я с ним сто лет не пекла. Ваш будет первым-обещаю, как только удастся мак купить. А фотки просто шикарные!!!555!!!

zooz
zooz
10.12.2007 06:26

choly, сочувствую :( Но будем надеяться на лучшее, уверена, скоро будет новый завоз ;)

l@r@kroft
l@r@kroft
10.12.2007 13:36

Как это вкусно с маком, няммммммммм!!! Рулетики просто загляденье!!!!

dewa
dewa
11.12.2007 06:26

мы тоже любим с маком!

grenadina
grenadina
16.12.2007 20:23

Обожаю такое! Беру на заметку!

oksana malzew
oksana malzew
24.01.2008 03:41

КАК ЗДОРОВО ВЫГЛЯДИТ 5+!!!

zooz
zooz
24.01.2008 07:57

Спасибо :)

gorov65_ll01
gorov65_ll01
28.01.2008 22:30

Невозможно оторваться.Это просто прелесть.....

veka
veka
01.02.2008 03:09

отлично 5

salamandraaaa
salamandraaaa
02.09.2008 17:05

Благодарю ! 5 ++++++

vicus
vicus
18.08.2010 00:24

*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт