Булочка с маком в шоколадной глазури

Фото к рецепту: Булочка с маком в шоколадной глазури

Ингредиенты

  • сдобное дрожжевое тесто 500гр (http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/15066)
  • мак 150-200гр
  • мёд 70-100 гр
  • яйцо для смазки
  • шоколад 50-70гр
  • сливки 5 ст.л.

Способ приготовления

Мак заливаем кипяточком, накрываем крышкой и ставляем на 40 минут. Потом сливаем воду, тщательно отжимаем от влаги и отправляем ковшичек, добавляем мёд (можно заменить сахаром) и дрежим на среднем огне помешивая, должна получится относителтьно однородная масса (знаю, что многие вместо этой процедуры прокручивают его в мясорубке, такой вариант тоже возможен), даём остыть.

Тесто разделяем на части (от того на сколько вы разделите будет зависеть размер вашей булочки, я разделила на две и у меня вышли булки-переростки больше смахивающие на рулеты), каждую раскатываем в полоску теста толщиной кторая должна быть не меньше 5-6 мм, поверх полоски равномерно распределяем маковую начинку (желательно не помещать непосредственно на края, чтобы не вытекло), затем аккуратно скручиваем рулетиком и помещаем на подготовленный противень. Даём булочкам постоять так минут 10, смазываем взбитым яйцом и отправляем в разогретую духовку примерно на 30 минут при 200 С.

Пока булочки пекуться подготавливаем глазурь (можно использовать любой удобный вам способ) нагреваем в ковшичке сливки и закидываем туда кусочки шоколада и переодически помешиваем до образования однородной массы (если получается жидковато добаляем по ч.л. сахарной пудры, наоборот по ч.л. сливок и доводим до нужного состояния).

Булочки готовы, достаём их, даём немного остыть и покрываем глазурью. Мммм...обожаю этот вкус, свежей выпечки с маком и покрытой шоколадом!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Дорогие кулинары, этот рецепт далеко не нов, но я еще всё не могу успокоится от дрожжевой эйфории, ну не было у меня такого, что столько раз подряд всё получается, чем и спешу с вами поделиться :)

5.04.6461468176353721.064
zooz

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
64  человек оценили
Сохранить рецепт
75 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

Люблю булочки с маком и шоколадной глазури.

04.12.2007 13:59

Вкуснятина!5

04.12.2007 13:59

ой,какая прелесть!!!! утащила

оч. вкусненько! объедение просто!

04.12.2007 14:03

Спасибо девочки, приглашаю всех на чаёк :)

здорово!

04.12.2007 14:18

да, разошлась... молодечик! :):):)

04.12.2007 14:37

какие красивые!!а у меня дрожевое тесто никогда не получается...молодец 5+

Ой, как вкусно! С маком обожаю просто!

Вкусно-о-о! Нет слов...

04.12.2007 15:22

Сразу чайку захотелось,да с такой булочкой...5

04.12.2007 15:25

это мои самые любимые булочки! +5 ням ням!

04.12.2007 15:27

Какие!!!555+

Ах,румяные какие! 555

04.12.2007 15:46

Молодец zooz! Для меня вообще булочки с маком -это высшее мастерство, но я обязательно попробую.:)

04.12.2007 16:02

Спасибо за рецептик!5 Обязательно сделаю такие булочки!

Мммммм,какая прелесть !5!

04.12.2007 17:21

Супер,а че булочка? Похоже на рулет ;)

04.12.2007 18:08

обожаю и уважаю:)

04.12.2007 19:35

Хорошо, когда получается:)это заразно:):)а булочки - прелесть!!

05.12.2007 03:49

mmm vkusnatina 5+

05.12.2007 04:49

Что отлично - то отлично!

05.12.2007 08:46

какие булочки!!!!!!!!!!!!!!!!1

05.12.2007 21:25

Молодчина! +5

06.12.2007 00:37

респект! Аннушка, а красавчики!!!! 5!

06.12.2007 06:37

Спасибо всем дувчушкам, мне очень приятно :)

06.12.2007 06:37

Сорри, девчушкам :)

07.12.2007 12:54

Умница! А фотки какие!!! 5+

08.12.2007 00:14

Никак не могу купить мак-спрашиваю в магазине-только сегодня закончился, отвечают :(Столько рецептов с маком- а я с ним сто лет не пекла. Ваш будет первым-обещаю, как только удастся мак купить. А фотки просто шикарные!!!555!!!

10.12.2007 06:26

choly, сочувствую :( Но будем надеяться на лучшее, уверена, скоро будет новый завоз ;)

Как это вкусно с маком, няммммммммм!!! Рулетики просто загляденье!!!!

11.12.2007 06:26

мы тоже любим с маком!

Обожаю такое! Беру на заметку!

КАК ЗДОРОВО ВЫГЛЯДИТ 5+!!!

24.01.2008 07:57

Спасибо :)

Невозможно оторваться.Это просто прелесть.....

01.02.2008 03:09

отлично 5

Благодарю ! 5 ++++++

18.08.2010 00:24

*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...