Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Булочка с маком в шоколадной глазури

Насладитесь булочкой с маком в шоколадной глазури: нежное сдобное дрожжевое тесто, ароматный мак, яйцо для смазки, шоколад и сливки в каждом укусе!

Продукты

сдобное дрожжевое тесто 500 г (http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/15066)
мак 150-200 гр
мёд 70-100 гр
яйцо для смазки
шоколад 50-70 гр
сливки 5 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Мак заливаем кипяточком, накрываем крышкой и ставляем на 40 минут. Потом сливаем воду, тщательно отжимаем от влаги и отправляем ковшичек, добавляем мёд (можно заменить сахаром) и дрежим на среднем огне помешивая, должна получится относителтьно однородная масса (знаю, что многие вместо этой процедуры прокручивают его в мясорубке, такой вариант тоже возможен), даём остыть.

Тесто разделяем на части (от того на сколько вы разделите будет зависеть размер вашей булочки, я разделила на две и у меня вышли булки-переростки больше смахивающие на рулеты), каждую раскатываем в полоску теста толщиной кторая должна быть не меньше 5-6 мм, поверх полоски равномерно распределяем маковую начинку (желательно не помещать непосредственно на края, чтобы не вытекло), затем аккуратно скручиваем рулетиком и помещаем на подготовленный противень. Даём булочкам постоять так минут 10, смазываем взбитым яйцом и отправляем в разогретую духовку примерно на 30 минут при 200 С.

Пока булочки пекуться подготавливаем глазурь (можно использовать любой удобный вам способ) нагреваем в ковшичке сливки и закидываем туда кусочки шоколада и переодически помешиваем до образования однородной массы (если получается жидковато добаляем по ч.л. сахарной пудры, наоборот по ч.л. сливок и доводим до нужного состояния).

Булочки готовы, достаём их, даём немного остыть и покрываем глазурью. Мммм.обожаю этот вкус, свежей выпечки с маком и покрытой шоколадом!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

63 человек оценили

В избранное

75 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 41643

Понравилось: 63

Автор: zooz

Создан: 04 декабря 2007, 13:55

Каталоги: Булочки с маком Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Дорогие кулинары, этот рецепт далеко не нов, но я еще всё не могу успокоится от дрожжевой эйфории, ну не было у меня такого, что столько раз подряд всё получается, чем и спешу с вами поделиться

Никак не могу купить мак-спрашиваю в магазине-только сегодня закончился, отвечают Столько рецептов с маком- а я с ним сто лет не пекла. Ваш будет первым-обещаю, как только удастся мак купить. А фотки просто шикарные!!!555!!!

zooz

10 декабря 2007, 06:26

choly, сочувствую Но будем надеяться на лучшее, уверена, скоро будет новый завоз

l@r@kroft

10 декабря 2007, 13:36

Как это вкусно с маком, няммммммммм!!! Рулетики просто загляденье!!!!

dewa

11 декабря 2007, 06:26

мы тоже любим с маком!

grenadina

16 декабря 2007, 20:23

Обожаю такое! Беру на заметку!