Карамельный соус на молоке
Насладитесь вкусом карамельного соуса на молоке! Узнайте, как приготовить его из муки, сахара, сливочного масла и молока. Идеально для десертов!
Продукты
- мука – 1 ч.л.
- сахар – 100 г
- масло сливочное – 25 г
- молоко – 120 мл.
Пошаговый способ приготовления
Муку обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
Всыпать сахар, перемешать.
Добавить сливочное масло и помешивая растопить его.
На среднем огне растопить сахар, постоянно помешивая, чтобы он не пригорел.
Пока топиться сахар, молоко довести до кипения.
Когда сахар растопился, и в нём нет комочков, не уменьшая нагрев понемногу вливать горячее молоко и постоянно мешать лопаткой, чтобы не получилось комочков.
После того как молоко влито, ещё раз тщательно всё перемешать 15-20 сек и выключить нагрев.
Долго варить не нужно после добавления молоко, чтобы получился соус, а не тягучая карамель.
Готовую карамель перелить в ёмкость для хранения и полностью остудить.
Сохраняй и поделись с друзьями
314 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Молочная карамель – это бюджетный рецепт карамели без сливок. Простой и быстрый рецепт выручит хозяйку всегда, ингредиенты для его приготовления всегда есть под рукой. Карамельный соус без сливок отлично заменит обычную карамель, а простота приготовления порадует начинающих кулинаров. Карамель на молоке – сладкий соус для любых десертов, блинов, сырников и другой выпечки.
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти