Редис по-корейски

Ингредиенты

редис - 200 гр.
морковь - 1/2 шт.
чеснок - 2 зубка
перец острый - 1/2 ч.л.
лук зелёный - 1 перо

растительное масло - 2 ст.л.
лимонный сок или уксус 9% - 1/2 ст.л.
кориандр - 1 ч.л.
семена кунжута - 1/2 ч.л.
соевый соус или соль - 1/2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь и редис нарезаем тонкой соломкой.

Добавляем к ним острый перец, уксус, кориандр и кунжут.

В миске нагреваем растительное масло, которым затем поливаем сверху салат.

Солим, добавляем мелко нарезанный лук, выдавленный через пресс чеснок, хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на 2 часа настаиваться.

Салат хранится в холодильнике до 1 недели.

Видео рецепт

Дополнительная информация

В корейском стиле можно приготовить всем знакомую редиску или набирающий популярность дайкон (кому что больше нравится). Такой салат получается вегетарианским и богатым на витамины. Что немаловажно: он готовится из доступных ингредиентов. Хрустящий редис по-корейски однозначно порадует любителей остренького своим ароматом и пикантным соусом.