Воздушное кокосовое печенье

• яйца 2 шт.
• кокосовая стружка 150 гр.
• сахар 120 гр.
• мука 100 гр.
• разрыхлитель 1 ч.л.

Вкусное кокосовое печенье, в которое совсем не нужно добавлять масло.

В кокосовую стружку добавить сахар и яйца хорошо перемешать.

Пожеланию можно добавить ваниль.

Теперь добавить муку и разрыхлитель перемешать и дать 30 минут постоять.

Духовку разогреть 180 градусов.

Форму смазать маслом.

Руки смочить маслом или водой и делаем размер как грецкий орех, и выкладываем в форму.

Выпекаем 15-25 минут.

Печенье получается нежное, ароматное и супер вкусное!