Запеканка из блинных рулетиков с заливкой

Творог размешать с вахаром и взболтанным белком.

Нужно 6 любых блинчиков, я делаю на кефире.

На каждый блин выложить начинку, свернуть рулетом, отрезать края и порезать рулет на четыре части.

На дно смазанной маслом формы положить обрезки, а сверху кусочки рулета, начинкой вверх.

Для заливки смешать миксером молоко, яйцо и оставшийся желток, сахар, крахмал, ванилин.

Залить блинчики, сверху разложить ягоды.

Запекать в разогретой духовке при 190 град. 25-30 мин., ориентируйтесь по своей духовке.

Готовой запеканке дать немного остыть, можно посыпать сахарной пудрой, полить сиропом.

Приятного аппетита!