Салат "танцующий мексиканец"

Фасоль заливаю холодной водой на ночь и отправляю вариться до готовности.

Совет: если вы забыли замочить фасоль, при варке добавьте небольшое количество соды, и она сварится быстрее

Морковь очищаю и натираю на терке для корейской моркови

Лук очищаю и нарезаю полукольцами

Очищаю имбирь и натираю на мелкой терке

Очищенный чеснок пропускаю через пресс

Для приготовления заправки соединяю чеснок, имбирь, оливковое масло, красный молотый перец, соль, яблочный уксус, соевый соус, сахар и сушеный укроп

Заправку выливаю к луку и моркови, тщательно перемешиваю

С фасоли сливаю воду, даю стечь и пока она горячая отправляю к остальным овощам и заправке