Яблочный насыпной пирог «три стакана»

Ингредиенты

яблоки кислые и сочные (обязательно) - 1250 гр. (вес уже натертой массы)
манная крупа – 1 ст. (130 гр. )
мука – 1 ст. (160 гр. )
сахар – 1 ст. (210 гр. )

Пошаговый рецепт приготовления

1. Смешать муку, манную крупу, соль, ванильный сахар и разрыхлитель.

Разделить на 4 части.

2. Яблоки натереть на терке, разделить на 3 части. Ничего страшного, если яблоки темнеют, в готовом пироге яблочные слои будут приятного карамельного цвета.

3. Форму выстелить пергаментом – дно и бока. Диаметр моей формы 22 см.

4. Первым слоем выложить равномерный слой сухой смеси, потом слой яблок, и так чередовать.

Последний слой – сухая смесь.

5. Сверху натереть подмороженное сливочное масло или, если оно мягкое, равномерно распределить по всей поверхности.

6. Запекать при 180 градусах до румяной корочки сверху, в моей духовке яблочный пирог выпекался 75 минут.

Готовому пирогу дать полностью остыть и достать из формы.