Творожный сыр из кефира

Ингредиенты

кефир 2,5 % - 900 мл.

марля

Пошаговый рецепт приготовления

Кефир заморозить.

Сито застелить марлей в два слоя и поместить в него кефир.

Сито поместить в чашу, в которую будет стекать сыворотка.

Дно сита не должно касаться дна чаши.

Оставить размораживаться при комнатной температуре на несколько часов.

Периодически сливать сыворотку из нижней чаши.

Когда кефир разморозится и станет мягким, поместить на него небольшой груз и убрать в холодильник на 12-15 часов, пока сыворотка не перестанет стекать.

Когда сыворотка перестанет отделяться сыр готов.

Приятного аппетита.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Простой рецепт приготовления творожного сыра в домашних условиях. Рецепт сыра из кефира. Бюджетный способ получения крем-сыра. Сыр из кефира - достойная замена дорогим сливочным и творожным сырам. Подойдет в качестве крема в торт или рулет, на бутерброд или в закуску. Крем сыр в домашних условиях рецепт приготовления. Такой сыр из кефира может стать заменой для дорогого сливочного сыра в рецептах крем чиза.