Натуральная шоколадная любовь
Откройте для себя натуральную шоколадную любовь! Наши сладости с какао маслом, сухим обезжиренным молоком и кокосовой пудрой или медом — вкус без компромиссов.

Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Растопить на водяной бане какао-масло до 42 градусов. Добавить сухое обезжиренное молоко и подсластитель, интенсивно помешивать.
Охладить до 32 градусов.Разлить по формам украситью
Важно соблюдать градусы при темперировании, чтобы все витамины и минералы сохранились и получился настоящий диетический натуральный шоколад.
Пошаговые фото рецепта





Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для вашего рецепта, нужно знать состав каждого из ингредиентов. Давайте сделаем это по отдельности.
Какао-масло (250 г):
- Калории: ~ 884 ккал на 100 г
- Белки: 0 г
- Жиры: ~ 100 г
- Углеводы: 0 г
- Сумма для 250 г:
- Калории: 884 * 2.5 = 2210 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 * 2.5 = 250 г
- Углеводы: 0 г
Сухое обезжиренное молоко (125 г):
- Калории: ~ 350 ккал на 100 г
- Белки: ~ 36 г
- Жиры: ~ 1 г
- Углеводы: ~ 53 г
- Сумма для 125 г:
- Калории: 350 * 1.25 = 437.5 ккал
- Белки: 36 * 1.25 = 45 г
- Жиры: 1 * 1.25 = 1.25 г
- Углеводы: 53 * 1.25 = 66.25 г
Натуральный подсластитель (кокосовая пудра или мед) (100 г):
- Калории (мед): ~ 304 ккал на 100 г
- Белки: ~ 0.3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~ 82 г
- (кокосовая пудра может варьироваться, взято для меда)
- Сумма для 100 г (мед):
- Калории: 304 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 82 г
Теперь, складываем КБЖУ для всех ингредиентов.
- Общие калории: 2210 + 437.5 + 304 = 2951.5 ккал
- Общие белки: 0 + 45 + 0.3 = 45.3 г
- Общие жиры: 250 + 1.25 + 0 = 251.25 г
- Общие углеводы: 0 + 66.25 + 82 = 148.25 г
Таким образом, итоговые данные КБЖУ для вашего рецепта составляют:- Калории: ~ 2951.5 ккал- Белки: ~ 45.3 г- Жиры: ~ 251.25 г- Углеводы: ~ 148.25 г
Заметьте, что значения для подсластителей могут значительно варьироваться в зависимости от вида (например, если используете кокосовую пудру вместо меда). Всегда полезно проверять упаковку для более точной информации.
класс.