Салат без майонеза красочный
Погрузитесь в вкус салата без майонеза "красочный" с куриной грудкой, болгарским перцем и ароматным базиликом. Легко и полезно с закваской из оливкового масла!
Продукты
- куриная грудка – 250 г
- болгарский перец – 100 г
- маринованный огурец – 100 г
- лук – 1/2 шт.
- сухарики – 50 г
- базилик – 1/3 ч.л.
- чеснок – 1 зуб.
- сливочное масло – 20 г
- растительное масло – 1 ч.л.
- соль
- черный перец
- заправка
- оливковое масло – 1,5 ст.л.
- яблочный уксус – 1/3 ст.л.
- базилик - щепотка
Пошаговый способ приготовления
1) Куриную грудку с двух сторон солю, перчу и натираю сушеным базиликом, слегка смазываю растительным маслом.
Заворачиваю в фольгу и запекаю в духовке при 180*С 20 минут.
Остывшую грудку нарезаю на квадратики.
2) 2 ломтика хлеба я нарезала кубиком, обжариваю на сливочном масле.
Для приятного вкуса и аромата сухариков, в сковороду я добавлю раздавленный зубчик чеснока.
Если не хотите обжаривать хлеб, добавьте в салат уже готовые сухарики.
3) 1/2 красной луковицы нарезаю полукольцами и замариную.
В мисочке соединяю 2 ч.л. яблочного уксуса и 1 ч.л. воды, добавлю щепотку сахара и щепотку соли.
Перемешаю и добавлю лук.
Оставлю на время, пока буду подготавливать другие ингредиенты.
4) Болгарский перец нарежу соломкой. Маринованный огурец тоже нарежу соломкой.
5) Приготовлю заправку.
В мисочке смешиваю 1,5 ст.л. оливкового масла, 1/3 ст.л. яблочного уксуса и щепотку сушеного базилика.
6) В подходящей емкости соединяю подготовленные ингредиенты и поливаю заправкой.
Часть сухариков добавляю в салат, остальными сухариками посыпаю салат сверху и можно подавать к столу!
Сохраняй и поделись с друзьями
99 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4679
Понравилось: 99
Автор: Катерина Михайленко
Создан: 25 января 2019, 09:17
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти