Ёка - хачапури

Зелень мелко нарежем.

Лаваш выкладываем в широкую тарелку (чтобы яйцо не вытекло).

На лаваш разбиваем яйцо, взбиваем его вилкой.

Натираем сыр, посыпаем зеленью и солим.

Сворачиваем так, чтобы получился треугольник.

На сковороду со сливочным маслом выкладываем ёку швом вниз и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Наша ёка готова!