Белковый крем для торта
Создайте идеальный торт с нашим белковым кремом! Легкий в приготовлении: всего сахара, яйца, воды и щепотка соли. Попробуйте, и вас не разочарует!
Продукты
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 100 мл воды
- щепотка соли
Пошаговый способ приготовления
1. 100 мл воды вылейте в сотейник, добавьте сахар. Тщательно перемешайте.
2. Варите сироп до тех пор, пока сахар не растворится. Готовность карамели проверить просто – капните ею в стакан с водой. Если сформировался шарик, сохраняющий форму, – снимайте сотейник с огня.
3. Белки отделите от желтков. Холодные белки взбейте со щепоткой соли до крепких пиков.
4. Не переставая взбивать, тонкой струйкой влейте карамель в белки.
Сохраняй и поделись с друзьями
182 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 15 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4948
Понравилось: 182
Автор: Priprava Club
Создан: 11 января 2019, 19:06
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти