Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Картошка с орехами и сухариками

Вкусная картошка с орехами и сухариками — идеальный гарнир! Приготовьте из картофеля, масла, соли и специй с кусочками батона и орехов.

Продукты

1 кг. картофеля
5 - 7 ст.л. растительного масла
20 г сливочного масла
соль
специи
2 кусочка батона
30 г орехов

Пошаговый способ приготовления

Приготовим заправку.

Для этого смешаю растопленное сливочное масло, растительное масло (я беру оливковое), соль, специи (я беру смесь приправ для картофеля - 1 ст.л, сушеный молотый чеснок - 1 ч.л, молотую копченую паприку - 1 ч.л.), а вы берите любые по вкусу.

Хорошо промытый картофель прямо с кожурой надрезать не до конца, ломтиками толщиной 3-5мм. Я делаю это при помощи ложки.

Выложить картошку в заправку и перемешать так, чтобы заправка попала между ломтиками.

Выложить картофель в форму и запекать около 45 минут в разогретой до 190 градусов духовке (ориентируйтесь по размеру клубней и на свою духовку). На готовность проверить ножом. Кисточкой смазываем картофель стёкшим на дно формы маслом.

Два кусочка чёрствого батона вместе с орехами (я беру грецкие, можно взять любые) в блендере превратить в не очень мелкую крошку. И посыпать ей картофель, чтобы крошка попадала между пластинами. Отправляю картошку в духовку ещё на 10-15 минут до зарумянивания крошки.