Бутербродное сало c чесноком

Для такой намазки лучше брать хорошее мягкое свежее сало без мясной прослойки.

Сало очищаем ножом от всевозможных загрязнений.

При необходимости срезаем кожицу, если она слишком жесткая.

Я оставлю ее, потому что она мягкая и очень ароматная.

Нарезаем сало на кусочки.

Перекручиваем на мясорубке, чередуя с зубчиками чеснока.

Солим и перчим по вкусу.

Также можно добавить зелень укропа по желанию.

Можно сразу же подавать к столу, но лучше дать настояться хотя бы 1 час, чтобы сало хорошо пропиталось ароматами чеснока.